腹瀉是一種常見症狀， 是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率， 糞質稀薄， 水分增加， 每日排便量超過200g， 或含未消化食物或膿血、粘液。 腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。 腹瀉分急性和慢性兩類。 急性腹瀉發病急劇， 病程在2～3周之內。 慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。
引起腹瀉的原因， 總體來說有五個：
1、感染：即由於腐爛變質食物， 寄生了各種細菌、病毒、真菌、原蟲及蠕動類寄生蟲， 這樣的食物， 通過口腔進入消化道， 或腹部受冷熱刺激過強， 使腸道內菌群失調， 均可引起腹痛、腹瀉。
2、工作學習過度緊張、精神受刺激過強， 可使胃腸道功能紊亂， 發生腹瀉。 此外， 結腸過敏也可導致腹瀉。 一些抑制交感神經、興奮副交感神經的藥物， 也可導致腹瀉。
3、腸對脂肪吸收不良：本類腹瀉糞便呈淡黃色或灰色， 油膩糊狀， 氣味惡臭。
4、一些腸系疾病如闌尾炎、憩室炎等可使結腸蠕動亢進而腹瀉；此外， 類癌綜合征分泌的血清素， 肥大細胞增多病分泌的組織胺， 胃泌素瘤分泌的胃泌素， 甲狀腺髓樣癌分泌的前列腺素、血清素和低血鈣素等， 都可使腸道蠕動增加， 引起腹瀉。
5、中毒：食物中毒， 以及細菌的外毒素引起的食物中毒， 毒蕈中毒， 河豚中毒等， 引起腹瀉。 砷、汞、酒精、四環素、紅黴素等化學物質中毒， 也可引起腹瀉。
如何預防腹瀉？
食物保質期需查驗絕對不做“垃圾桶”
春季因為氣溫升高， 所以很多食物的保質期都會受到不同程度的影響， 如果你還在“迷信”保質期上的某月某日， 那麼請一定要關注下“保存溫度”這個先決條件， 否則您就被動的成為變質食物的“垃圾桶”。 試想， 那些變質的、遍佈細菌的、存放不當被污染的食物進入到體內會是怎樣的景象？腹瀉腹痛怎會不找上門？！
既然知道了問題的嚴重性， 現在就讓我們打開冰箱、翻開食品袋， 好好檢查下食物的保質期和保質溫度吧， 將那些即將過期的食物統統丟進垃圾箱；同時還要記得保持食物的存放衛生， 生熟分開、不圖方便吃隔夜食物、冰箱裡拿出來的事物要加熱完全再食用。
飲食切勿貪涼大快朵頤要節制
春天是食用冷食的好季節， 於是冰鎮的各種飲料、帶著冰霜的各色雪糕自然就成了眾多白領mm們熱衷的對象。 但沒有節制貪戀冷食的下場就是腸胃功能紊亂， 大量的冰冷食物讓腸蠕動瞬間加快， 最終引起腹痛腹瀉。
所以， mm們一定要注意合理膳食， 不要貪涼， 用暴飲暴食的方式食用冷飲必然會讓腸胃疲軟， 出現各種不適。 mm們不妨在酷熱難耐的時候喝上一杯常溫的清水， 也可以很有效的祛除高溫呢！
勤洗手預防腹瀉
對於感染性腹瀉， 經常洗手就是最好的預防措施， 因為引起腹瀉的細菌很容易從手傳播到口中。 如果用手摸了被其他腹瀉的糞便污染過的玩具等物後，
