導讀：羹濃味甜， 有潤肺養胃、美容養顏的功能。 適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。 平素腹脹、大便幹結之人忌食。 此外， 大棗忌與蔥和魚同食。 大棗與則令腰腹作痛。 四季養生網小編告訴大家銀耳蓮子羹的功效以及做法。
銀耳蓮子羹的功效
銀耳性平、味甘淡， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子性平、味甘澀， 有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗性溫、味甘， 其維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，
銀耳蓮子羹的做法
做法一
原料：蓮子50克，
銀耳30克， 冰糖100克。
做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發， 撈起。 再把蓮子、銀耳放入碗中， 加清水適量， 在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
特點：羹濃味甜。 有潤肺養胃、美容養顏的功能。 適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
做法二
原料：幹銀耳15克、
鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。 冰糖100克、水3杯。
做法：
1、幹銀耳泡水2小時， 揀去老蒂及雜質後撕成小朵， 加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮， 切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中， 加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺， 生津整腸之效。
做法三
1蓮子跟紅棗一起洗淨，
放進高壓鍋煮20分鐘。
2.銀耳洗淨放進去一起大火煮20分鐘。
3.枸杞用開水浸泡2分鐘後放進鍋裡混合
4.加入冰糖攪拌， 等涼之後放入冰箱， 口感會更好
做法四
原料：銀耳10克， 蓮子6克， 紅棗10枚， 冰糖適量， 水澱粉適量。
制法：
1、銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 放人碗中備用。
2、鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。
