肺炎是指終末氣道、肺泡和肺間質的炎症。 可由細菌、病毒、真菌、寄生蟲等致病微生物， 以及放射線、吸入性異物等理化因素引起。 臨床主要症狀為發熱、咳嗽、咳痰、痰中帶血， 可伴胸痛或呼吸困難等。 幼兒性肺炎， 症狀常不明顯， 可有輕微咳嗽。 細菌性肺炎採用抗生素治療， 7～10天多可治癒。 病毒性肺炎的病情稍輕， 抗生素治療無效。 肺炎危害嚴重， 下麵小編推薦幾款專治肺炎的食療偏方。
1、貝母粥：先以粳米100g和砂糖適量煮粥， 待粥成時， 調入川貝母粉末5～10g， 再煮二、三沸即可， 上、下午溫熱分食。 用於咳嗽咯吐粘痰不爽者。
2、竹瀝粥：粳米50g煮粥， 待粥將成時， 兌入竹瀝50～100ml， 稍煮即可， 早晚或上下午溫熱分食。 用於咯吐膿痰或間有神志欠清者。
3、蘇子粥：蘇子15～20g， 搗爛如泥， 用水煮取濃汁， 去渣， 入粳米50～100g， 冰糖適量， 同煮成粥， 早晚溫熱服食。 用於咳嗽氣喘者。
4、大蒜粥：紫皮大蒜30g， 去皮， 將蒜放沸水中煮10分鐘後撈出， 然後將粳米100g， 放入煮蒜水中， 煮成稀粥， 再將蒜放入粥內， 同煮片刻即成， 早晚溫熱服食。 用於肺炎黴菌感染者。
5、山藥粥：幹山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g)粳米100～150g， 同者粥， 早晚溫熱服食。 用於氣虛痰濁者。
預防肺炎的方法
1、平時注防寒保暖， 遇有氣候變化， 隨時更換衣著， 體虛易感者， 可常服玉屏風散之類藥物， 預防發生外感。
2、戒除吸煙， 避免吸入粉塵和一切有毒或刺激性氣體。
3、進食或餵食時，
