腎臟的健康反映人們身體的健康， 腎不好就會出現衰老的現象， 而且不要以為只有男人需要補腎， 其實女人也是需要補腎的， 那麼補腎的食物有哪些呢?什麼食物補腎呢?下面一些家常菜其實就是一些補腎聖品， 對於男人女人同樣適用。 如果你不知道吃什麼補腎， 不妨來看看。
如今養腎補腎的食物有很多， 而下面要介紹的這些家常菜也都有補腎的功效， 而其效果不差， 究竟都是一些什麼菜呢?我們一起來看看。
補腎的家常菜
干貝粥
干貝又稱江珧柱， 性平， 味甘鹹， 能補腎滋陰， 故腎陰虛者宜常食之。
食材
米， 干貝， 海蝦， 花生油， 鹽， 蔥， 胡椒粉。
做法
1.首先將干貝洗淨後用溫水泡軟。
2.大米淘洗乾淨後與干貝一起放入電鍋中， 插上電源， 蓋上蓋， 按下開關鍵。
3.鍋裡的粥煮至9成熟時， 開蓋放入海鮮， 並加鹽調味， 拔下電源， 利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透。
4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。
清蒸鱸魚
鱸魚能補脾胃， 潤肝腎， 益筋骨， 適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。
食材
鱸魚， 紅椒， 黃椒， 鹽， 蔥， 薑， 料酒， 生抽， 白胡椒， 油， 糖， 蒸魚豆豉。
做法
1.首先將殺好的鱸魚清洗乾淨， 從魚背中縫處輕剝一刀， 以防止魚在蒸制的過程中破皮， 將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身， 醃制10分鐘左右。
2.醃制的過程中將大蔥、姜切細絲， 紅黃彩椒切條。
3.將一半的蔥薑絲塞入魚肚中。
4.另將大蔥切長段墊在魚身底下， 魚身上鋪一些薑絲。 提前燒開半鍋水， 放在鍋中蒸7至8分鐘左右關火。
5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫熱水50毫升、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻， 直至糖全部化掉。
6.將蒸好的魚身上薑絲去除， 倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水， 這時可以看到魚皮是比較完整的。
7.依次在魚身上鋪上蔥薑絲和彩椒條。
8.鍋入植物油燒熱， 要燒到冒煙， 將熱油從魚頭澆至魚尾， 特別是有蔥薑絲的地方， 可以聽到呲呲聲。
9.最後將調好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。
板栗燒雞
栗子能補脾健胃， 宜腎養陽， 腎虛腰痛者最宜食用。
食材
雞， 栗子， 醬油， 料酒， 澱粉， 白糖， 雞湯。
做法
1.在栗子身上劃一刀。 鍋中水沸後，
2.雞腿斬大件， 蔥切段、薑切片備用。
3.鍋中油熱後， 放入蔥、薑， 放入雞肉， 炒至發白， 烹入料酒。
4.放入醬油， 白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。
5.倒入適量雞湯或是清水， 放入栗子， 蓋上蓋煮二十分鐘。
6.撒少許雞精， 大火收汁即可。
排骨燉山藥
山藥能健脾益腎， 補虛， 腎虛的人適宜時常食用。
食材
豬筒骨， 山藥， 鹽， 薑， 枸杞， 胡椒粉。
做法
1.豬棒骨用溫水泡兩個小時， 瀝幹水後冷水入鍋焯去血水;焯好後用流水沖入多餘的浮沫。
2.和姜、清水一同放入砂鍋， 大火燒開後小火燉一個小時;燉骨頭的功夫， 將山藥去皮切刀塊， 放入清水中過兩遍後再泡二十分鐘， 去掉部分粘液。
3.排骨燉至六、七成的時候，
枸杞燉燕窩
枸杞能補腎養肝， 益精明目， 尤其適宜中老年腎虛者服用， 有益壽延年的功效。
材料
幹燕窩5g， 枸杞2g， 石蜂糖20g。
做法
1、取幹燕窩5g放入無油容器， 加純淨水500ml泡發。
2、泡發1～2小時瀝去水， 將泡發過的燕窩撒成絲。
3、換上新的純淨水繼續泡發。 注意新換上的純淨水要按比例了。 5克幹燕窩只能加200ml純淨水泡3～4小時。
4、泡發好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內。 調好燕窩檔即可。
5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中， 加入石蜂糖、枸杞即可。
芝麻醬
芝麻能潤肝腎， 腰酸腿軟， 頭昏耳鳴， 發枯發落及早生白髮等腎虛者皆宜食用。
芝麻醬
材料
水30CC， 芝麻醬1茶匙， 花生醬1/2茶匙， 蒜泥1/2茶匙， 醬油1茶匙， 味精1/4茶匙， 糖1/2茶匙， 香醋1茶匙。
做法
1.取一碗， 加入芝麻及花生醬， 將水分成三次倒入碗中， 均勻調開芝麻醬和花生醬。
2.蒜頭洗淨後剝皮磨成泥備用。
3.將作法2的蒜泥及其餘調味料加入作法1的碗中， 攪拌混合即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於補腎的食物有哪些， 看了文中的介紹後， 相信大家也都知道什麼食物補腎， 知道了吃什麼補腎效果好， 而這些提到的家常菜不僅味道好吃還能補腎， 大家不妨試一下。
