一日之計在於晨， 想擁有一整天的活力， 那就從早餐開始吧!營養的早餐能夠給人帶來足以應付一整天勞累工作的精氣， 但是每天上班很趕時間， 只能在街上隨便買點東西填飽肚子， 就把早餐糊弄過去了。
1、不吃早餐容易患消化道疾病
人經過一夜睡眠， 早晨腸內食物已消化殆盡， 急需補充。 如果早餐吃不好， 午飯必然大增， 造成胃腸道負擔過重， 導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐會降低大腦功能， 影響大腦發育， 影響智力
饑餓時血糖降低， 會使大腦出現障礙， 產生頭暈、注意力不集中，
3、不吃早餐體內膽固醇增高
不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%， 而所有膽固醇高的兒童， 血管中都有脂肪紋， 它是動脈粥樣硬化的早期跡象。
4、長期不吃早餐還容易患膽結石
人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。 在正常吃早餐的情況下， 膽囊收縮， 膽固醇隨著膽汁排出。 如果不吃早餐， 膽囊不收縮， 長期下去就容易生膽結石。
上班族早上時間緊迫， 下面為大家介紹三種快速、簡便烹調早餐雞蛋的方法
1. 提前煮好蛋。 可以頭天晚上提前煮好雞蛋， 第二天早上熱一下就能吃了。
2. 60秒微波雞蛋。 把雞蛋打入一個微波爐可用的容器中， 高火加熱1分鐘， 攪拌， 澆點醬油調味， 就能吃了。
3. 煎雞蛋。 小鍋預熱一分鐘左右， 加一點油， 打蛋入鍋， 煎二分鐘左右， 待蛋白略熟， 加菠菜和黑胡椒即可。
