春天本來就是一個萬物復蘇， 充滿活力的季節， 但是， 卻有很多人感覺到很鬱悶。 據有關資料統計， 每年春天， 人最容易被抑鬱的情緒籠罩。 那麼， 該怎麼樣拯救不開心呢?食物或許是個不錯的方法。
春天為什麼容易抑鬱?
首先春天氣壓比較低， 空氣中含氧量較低， 耗氧量20%的大腦極其敏感， 所以注意力不集中， 情緒低落， 心煩意亂， 不安躁動種種不良反應接踵而來。
其次是生物的代謝進入旺盛期， 周圍的生物體在這個季節會發出一種次聲波， 影響人的內分泌系統， 導致人體內分泌的激素紊亂， 從而進一步促進情緒問題的產生。
再者春天的氣候變化比較大， 特別是早晚溫差大， 會造成人體一些內環境的變化， 免疫力下降， 極易生病， 同時會使人的情緒發生波動， 容易引發各種精神疾病的發生和復發。
5款美味食譜解救不開心
1香辣蒜汁炸雞翼
材料：雞翅8只， 鹽、蒜蓉辣椒汁、蒜頭汁、檸檬汁、喼汁、胡椒粉、生抽、豉油、麻油、麵粉各適量。
做法：雞翅洗淨瀝幹水分， 鹽、胡椒粉、檸檬汁、蒜蓉辣椒汁、豉油、生抽、喼汁、醃制20分鐘後， 用微波爐叮1分鐘後， 拍上麵粉， 炸至熟透即可。
2酸菜魚
材料：黑魚600克， 泡酸菜100克泡紅辣椒25克， 泡仔薑、蔥花各15克， 花椒3克， 蒜5克， 精鹽4克， 料酒10克肉湯500克， 熟菜油500克。
做法：將魚兩面各切3份， 酸菜搌幹水分， 切成細絲， 泡紅辣椒剁碎， 泡姜切成粒;炒鍋置中火上，
3金針菇肥牛卷
材料：金針菇、肥牛、香辣醬(可按個人喜好更換)。
做法：肥牛片抹上香辣醬， 金針菇洗淨、去掉根部， 用肥牛片卷起， 放入盤中;將整盤卷好的金針菇肥牛卷放入微波爐中;700W微波火力加熱5分鐘左右， 出爐後再點綴適量辣醬即可。
4醬干貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯、蛋皮、干貝、蝦仁、西芹、蘑菇、蠔油、XO醬、太白粉水、青豆仁。 做法：熱油鍋， 將干貝和蝦仁以大火煎至五分熟時， 加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮， 直到醬汁滾沸為止。 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
