食用美國加州巴旦木可降低糖尿病風險

近年來， II型糖尿病發病率不斷增長， 世界健康組織發佈的資料顯示， 全球約3.47億人確診為糖尿病患者。 2012年， 全球約有150萬人直接死於糖尿病。 糖尿病流行趨勢與日俱增， 選擇健康的生活方式及重視預防糖尿病就非常重要。

歐洲研究人員開展一項針對地中海飲食結構的長期研究（PREDIMED）， 意在考察地中海飲食結構對糖尿病的影響。 該項研究對比輔以額外優質橄欖油的地中海飲食、輔以包括美國加州巴旦木在內混合堅果的地中海飲食及低脂肪控制飲食， 對照7447名進行長達超過4.7年的低脂肪控制飲食（建議減少膳食脂肪攝入）的人。

該項研究發現， 相比於低脂肪控制飲食， 遵循輔以美國加州巴旦木或者優質橄欖油的地中海飲食可以降低罹患糖尿病的風險。

該研究以418名55-80歲非糖尿病患者為研究物件， 隨機將其分為3組， 分別進行橄欖油（1升/周）地中海飲食， 包括美國加州巴旦木在內的混合堅果（30克/天） 地中海飲食和低脂肪控制飲食。 4年後對研究物件進行隨訪， 橄欖油（1升/周）地中海飲食的實驗組糖尿病發病率為10.1%；混合堅果（30克/天） 地中海飲食的實驗組糖尿病發病率為11%；而低脂肪控制飲食的實驗組糖尿病發病率為17.9%。 研究很好的證明， 包括美國加州巴旦木在內的混合堅果飲食與糖尿病發病率呈負相關。

眾所周知， 肥胖亦是會影響糖尿病的重要因素之一，

並且兩者之間的聯繫有據可依。 處於快節奏現代生活中的我們， 時常通過吃不健康的零食來尋求減壓， 如果想要擁有健康， 均衡飲食對我們非常重要。 含有15種重要營養元素的美國加州巴旦木， 是美味的完美零食之選， 給予生活好心情和十足動力。 同時完全不必擔心體重問題， 研究表明， 實驗者連續4周每日攝取43g美國加州巴旦木作為零食或正餐一部分， 與不食用的人相比體重沒有增加。

中華糖尿病協會秘書長李景仁表示：美國加州巴旦木中有含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質， 還有較為豐富的維生素E。 研究發現：早餐吃少量堅果能夠降低慢性病的危險， 平穩餐後血糖， 有利於心臟健康。 美國加州巴旦木的健康作用，

不僅來自於其中的維生素E， 還來自其中所含的微量元素、多酚類物質、低聚糖和豐富的單不飽和脂肪酸的綜合作用。

面對紛繁眾多的食物選擇， 找出控制血糖的貼心食物並非難事， 每日一把美國加州巴旦木就是關愛血糖健康的優質之選。 選擇健康， 關愛血糖， 美國加州巴旦木， 享受總是好心情。

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