糖尿病患兒可以敞開吃的食物

在飲食上， 糖尿病患兒想吃也不能吃， 因為家長總是在旁邊提醒， 這也不能吃， 那也不能吃， 生活顯得了無生趣。 特別是兒童， 然而糖尿病兒童的飲食計畫應平衡營養， 他自己喜歡的食物也可以吃， 比如比薩、義大利面甚至霜淇淋、漢堡包和燒烤食物， 但是有三件重要的事情必須做：

(1)堅持一個規整的進食正餐和副餐的時間表；

(2)限制只含有糖分的食物：糖果和糖飲料；

(3)計算所吃的數量。

如果孩子有吃零食的習慣， 就改吃零食為加餐。 在總熱量範圍內， 採用少量多餐的方法， 安排攜帶食用方便的食品加餐用。

在飲食上， 堅持低脂、粗制碳水化合物食品， 蔬菜宜用含糖量少的菠菜、白菜、蘿蔔、黃瓜等；適當增加含膳食纖維多的食品如玉米， 豆皮、高粱， 烹調方法宜多樣化， 這樣可提高患兒進食的興趣。 同時， 對孩子的一些小要求也不用太苛刻， 比如多吃一個雞蛋， 就少吃一兩瘦肉， 吃了一顆巧克力就少吃一個水果。 總之， 飲食上只要控制在總熱量以內， 什麼都可嘗一嘗， 畢竟孩子的生活也需要一些樂趣。

下面為你介紹6款糖尿病患兒可以大膽吃的食物， 讓你吃得放心， 吃得開心， 更吃得健康。

1．玉米須煲瘦肉。 玉米須30g， 瘦豬肉100g。 將玉米須、瘦豬肉加水共煮湯。 待熟後去玉米須， 飲湯食肉。 也可用玉米須單味煎湯， 當茶常飲。

2．蚌肉苦瓜湯。 苦瓜150～250g，

蚌肉50～100g。 將活蚌放清水中養2天， 然後取蚌肉， 與苦瓜共煮湯， 熟後酌加油鹽調味， 即可服食。 適用于兒童糖尿病之偏于胃熱陰虛者。

3．枸杞子燉兔肉。 枸杞子15g， 兔肉250g。 將枸杞子、兔肉加水適量， 文火燉熟後加鹽調味， 飲湯食兔肉。 適用于糖尿病之偏於肝腎不足者， 腸燥胃熱者不宜。

4．山藥薏米粥。 淮山藥60g， 薏苡仁30g。 將懷山藥、薏苡仁按常法共熬成粥食用， 每日1劑。 此粥食後有飽腹感， 可減少飯量， 對各型糖尿病患者均較為適宜， 尤宜於脾胃虛弱、口渴善饑的兒童糖尿病患者更佳。

5．綠豆南瓜羹。 綠豆250g， 南瓜500g。 南瓜切塊， 同綠豆一起， 加水適量， 煮熟後， 分餐食用。 此方適用於有中消症狀（如消穀善饑）的兒童糖尿病患者， 常食有穩定血糖作用。

6．豬胰食療法。 ①豬胰2條，

蒸熟焙乾研末， 貯於瓶中， 每服6～9g， 1日3次；②豬胰1條， 苡米30g， 共煮湯， 熟後加食鹽調味， 飲湯食豬胰；③豬胰1條， 黃芪30g， 共煮湯， 熟後加食鹽調味， 飲湯食豬胰；④豬胰1條， 懷山藥30～60g， 共煮湯， 熟後加調味品食之。

此外， 微量元素鋅和鉻有刺激胰島素分泌的作用。 因此， 多吃一點鮮酵母、蘑菇和糙米等富含鋅和鉻的食物， 對兒童糖尿病患者也很有益。

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