骨折患者飲食一定要節制
1、要講究飯菜的色、香、味、形， 以增強病人食欲；
2、要注意營養的均衡， 不僅要補充鈣、鋅、鐵、錳等微量元素， 還要提供維生素C的食物， 比如新鮮水果， 此外， 要也補充合適的全營養素；
3、對不能到戶外曬太陽的病人， 要注意補充魚肝油滴丸、鈣劑、優酪乳等；
4、需要瞭解病人有無其他疾病， 如高血壓、冠心病 、糖尿病 、痛風、骨質疏鬆症等， 以免不當的飲食加重或誘發這些疾病。
骨折病人在飲食上有四大禁忌
第一、忌盲目補充鈣質。 很多人認為， 骨折病人應大量補鈣。 事實上， 骨折手術兩周內， 不宜急於補鈣。
第二、忌大喝肉骨頭湯。 骨折病人在早期最忌油膩食物， 而骨頭湯由肉骨頭長時間熬制， 油脂太多， 影響營養吸收和傷口癒合；早期病人因為傷口疼痛， 大多食欲不好， 如果喝太多湯， 佔用了胃容量， 會減少其他食物的攝入；骨頭湯所含鈣質多為不溶性的鈣鹽， 人體吸收差， 根本達不到補鈣作用。
第三、忌吃不易消化食物。 骨折病人最忌便秘。 由於必須靜養， 本身活動少， 胃腸蠕動少， 如果吃不容易消化食物， 更會減緩胃腸蠕動， 加重便秘。
第四、忌過量吃白糖。 骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素B1含量的減少， 而維生素B1不足， 會影響病人神經和肌肉的活動能力， 從而影響骨折病人的恢復。
