骨折病人的飲食注意事項

科學研究發現， 鈣的攝入量並不會直接影響骨折的癒合， 反而對於長期臥床骨折的病人， 還非常有可能引起血鈣增高、血磷降低等疾病。 這是由於長期臥床， 一方面抑制對鈣的吸收利用， 一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。

那麼對於骨折病人來說， 飲食上應該注意什麼呢？

1、忌多吃肉骨頭：有些人認為， 骨折後多吃肉骨頭， 可使骨折早期癒合。 其實不然， 現代醫學經過多次實踐證明， 骨折病人多吃肉骨頭， 非但不能早期癒合， 反而會使骨折癒合時間推遲。 究其原因， 是因為受損傷後骨的再生， 主要是依靠骨膜、骨髓的作用，

而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下， 才能更好地發揮作用， 而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。 若骨折後大量攝入， 就會促使骨質內無機質成分增高， 導致骨質內有機質的比例失調， 所以， 就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。 但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美， 有刺激食欲作用， 少吃無妨。

2、忌偏食：骨折病人， 常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況， 機體本身對這些有抵抗修復能力， 而機體修復組織， 長骨生肌， 骨痂形成， 化瘀消腫的原料就是靠各種營養素， 由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。

3、忌不消化之物：骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制， 加上傷處腫痛， 精神憂慮， 因此食欲往往不振，

時有便秘。 所以， 食物既要營養豐富， 又要容易消化及通便， 忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物， 宜多吃水果、蔬菜。

4、忌少喝水：臥床骨折病人， 尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人， 行動十分不便， 因此就儘量少喝水， 以減少小便次數， 如此雖小便次數減少， 但更大的麻煩也產生了。 如臥床病人活動少， 腸蠕動減弱， 再加上飲水減少， 就很容易引起大便秘結。 長期臥床， 小便瀦留， 也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。 所以， 臥床骨折病人想喝水就喝， 不必顧慮重重。

5、忌過食白糖：大量攝取白糖後， 將引起葡萄糖的急劇代謝， 從而產生代謝的中間物質， 如丙酮酸、乳酸等， 使機體呈酸性中毒狀態。 這時， 鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，

便會立即被調動參加中和作用， 以防止血液出現酸性。 如此鈣的大量消耗， 將不利於骨折病人的康復。 同時， 過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少， 這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。 維生素B1不足， 大大降低神經和肌肉的活動能力， 亦影響功能的恢復。 所以， 骨折病人忌攝食過多的白糖。

6、忌長期服三七片：骨折初期， 局部發生內出血， 積血瘀滯， 出現腫脹、疼痛， 此時服用三七片能收縮局部血管， 縮短凝血時間， 增加凝血酶， 非常恰當。 但骨折整複一周以後， 出血已停， 被損組織開始修復， 而修復必須有大量的血液供應， 若繼續服用三七片， 局部的血管處於收縮狀態， 血液運行就不暢， 對骨折癒合不利。

99藥劑師溫馨提示當受傷時， 不管傷在什麼部位， 如果疑有骨折， 都要按骨折來對待， 即儘量減少過多搬動。 移動患部的動作要輕柔。 不必急急忙忙地給患兒脫去衣褲、鞋襪， 如果患肢腫脹較重， 可剪開衣袖或褲管， 以減輕疼痛。