導讀：開心果的功效與作用， 開心果的營養價值。 開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素， 具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點， 是健康的明智選擇。 下面四季養生網小編來具體說說， 開心果的功效作用， 開心果的營養價值。
開心果的功效與作用
1、心臟“保鏢”
富含精氨酸， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生， 有助於降低血脂， 還能降低心臟病發作危險， 降低膽固醇， 緩解急性精神壓力反應等。
2、保護視力
開心果紫紅色的果衣， 含有花青素， 這是一種天然抗氧化物質， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果， 大概是49顆左右， 不僅不用擔心發胖， 還有助於控制體重。 這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘， 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間， 讓人產生飽腹感和滿足感， 從而幫助減少食量和控制體重。
開心果的營養價值
營養價值開心果果仁是高營養的食品， 每100果仁含維生素A20微克， 葉酸59微克， 含鐵3毫克， 含磷440毫克， 含鉀970毫克， 含鈉270毫克， 含鈣120毫克， 同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。 種仁含油率高達45.1%。 開心果中含有豐富的油脂， 有潤腸通便的作用， 助於機體排毒。 開心果 又是滋補食藥， 它味甘無毒， 溫腎暖脾， 補益虛損， 調中順氣， 能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
1. 開心果果仁含有維生素E等成分， 有抗衰老的作用， 能增強體質;
2. 由於開心果中含有豐富的油脂， 因此有潤腸通便的作用， 有助於機體排毒。
