春季打好保胃戰 多吃17種養胃食物

春季來臨， 大幅度的升溫總是讓人難以適應， 連胃都跟著“矯情”起來， 因此春季需要打好“保胃戰”。 那麼， 春季吃哪些食物養胃呢?

春季養胃食物

1.捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

2.蘋果

蘋果味甘、性涼， 可健脾補氣益胃， 生津潤燥， 適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

3.南瓜

南瓜這種食物有助排毒， 保護胃部健康。 “南瓜*溫， 味甘， 入脾，

胃經”是《本草綱目》中的記載， 南瓜可補中益氣， 消炎殺菌， 可以止痛。 南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質“吸附”住， 進而起到排毒的作用， 同時果膠也有助保護胃部， 防止其受到刺激， 防止胃潰瘍的發生。

4.栗子

中醫認為， 板栗性味甘溫， 入脾、胃、腎三經， 有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。 適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉， 腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。 因而， 腎虛者不妨多吃板栗。

5.銀耳

銀耳又稱白木耳， 味甘淡、性平， 無毒， 入肺、胃、腎三經， 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用， 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。

6.甘藍

甘藍性味甘平， 無毒， 可入胃、*二經。 甘藍被成為“胃菜”，

當中含有維生素K1， 還有維生素U， 食用甘藍有助防止胃潰瘍， 可以幫助胃部粘膜修復並保護胃nm組織， 能使胃部細胞保持活躍旺盛的狀態， 降低胃部患病的機率。 對於胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者， 可以利用甘藍來幫助病情恢復。

11.洋蔥

洋蔥可健胃潤腸、消食理氣， 對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。 另外， 洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質， 能夠稀釋血液， 改善大腦供血， 緩解精神疲勞和心理緊張。 工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。

12.雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

13.山藥

隨著天氣漸冷， 有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。

經常熬山藥粥喝， 能有效緩解胃部不適。

14.菠菜

菠菜也是有益腸胃健康的食物之一， 食用菠菜可以潤燥養肝、通便秘。 在《食療本草》中有關於菠菜這樣的記載：“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”食用菠菜有助促進胃、胰腺分泌， 增加食欲同時促進消化。 菠菜中還含有大量的纖維素， 有助腸道蠕動， 促進排便。

15.羊肉

羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力， 還能清心明目， 緩解上班族因用眼過度產生的疲勞。

16.胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種健康的食品， 在中醫上認為， 胡蘿蔔可以“下氣補中， 有利脾膈， 可潤腸胃， 安五臟”。 另外胡蘿蔔中還含有豐富的維生素A， 有助明目， 可幫助增強身體的抵抗力， 有助預防呼吸道疾病。 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶*的，

因此減其和肉一起燉煮補充營養的效果更佳。

17.大棗

大棗有補脾益胃的功能， 常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥， 對胃潰瘍有一定防治作用。

5.白菜豆腐湯

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：將白菜心， 紅柿子椒切成4釐米長的細絲。 將白菜心紅柿子椒絲， 凍豆腐用精鹽醃20分鐘， 控出鹽水， 加入味精和黃瓜汁。 待鍋中的水煮滾， 倒入以上材料， 加鹽， 雞精即可。

功效：促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥， 促進排便， 稀釋腸道毒素， 既能治療便秘， 又有助於營養吸收。

6.桂花心粥

材料：粳米50克、桂花心2克、茯苓2克。 做法：粳米淘淨， 桂花心、茯苓放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮20分鐘，

濾渣， 留汁。 粳米， 湯汁放入鍋內， 加適量清水， 用武火燒沸後， 轉用文火煮， 至米爛成粥即可。 每日1次， 早晚餐服用。

功效：調理腸胃， 促進腸胃消化。

溫馨提醒：春季養胃還要注意放鬆心情、規律生活、充足睡眠、適當運動、飲食中多吃富含纖維素的食物。