對愛美的女人來說， 發胖絕對是不可容忍的！但與此同時， 美食也絕對是難以抗拒的！其實， 選擇好吃又不胖的零食是解決這一難題的最好選擇。
海苔可謂是最適合女孩子吃的零食。 因為它熱量很低， 纖維含量卻很高， 幾乎沒有令人發胖的風險。 此外， 海苔還具有豐富的營養， 被人們稱為“維生素的寶庫”。 它濃縮了紫菜中的各種B族維生素， 核黃素和尼克酸的含量十分豐富， 還含有15%左右的礦物質， 其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等， 其中含硒和碘尤其豐富。 這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，
將紫菜烤熟， 再添加油脂、鹽和其他調料， 質地脆嫩、入口即化的美味海苔就做成了。 在超市常見的就是這種海苔。 更讓人驚喜的是， 海苔既可以即食， 面積也夠大， 可以用來包飯團、做壽司。 如果你動心了， 不妨繼續瞭解幾款用海苔做的美食吧！
經典款：壽司
原料：米飯一小鍋；韓國紫菜若干張；香腸、胡蘿蔔條、雞蛋若干、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
步驟：
1、首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油， 用手攪拌均勻了放在一邊晾著。
2、蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中， 煎成蛋皮後切作長條， 趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，
3、一切準備就緒， 拿出兩張海苔鋪好， 米飯倒在上面， 倒上四分之三用手弄散鋪滿海苔的四分之三的每個角落， 不要太用力， 然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4、把海苔卷起來， 一定要卷緊。 如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5、最後再用刀把卷成條形的海苔切成1.5cm的小片就可以了。
中級款：芙蓉海苔蝦仁羹
原料：蝦仁200克；海苔(幹)30克；雞蛋135克；薑3克；料酒6克；鹽2克；胡椒粉2克；澱粉(玉米)15克；大蔥3克。
步驟：
1、蝦仁洗淨， 去除泥腸， 用濕澱粉、胡椒粉上漿；
2、在開水中焯一下撈出；
3、蔥薑洗淨分別切末、片備用；
4、海苔洗淨， 在冷水中浸泡去腥， 撈出瀝幹， 剪成絲；
5、雞蛋打入碗中，
6、坐鍋點火， 入沙拉油燒熱， 爆香薑片， 倒入料酒、雞湯煮5分鐘；
7、取出薑片， 將蝦仁放入湯內， 加鹽、胡椒粉調味， 用濕澱粉勾芡， 將雞蛋液均勻倒入；
8、將海苔絲、蔥末放入湯碗中， 倒入蝦仁羹即可。
高級款：海苔肉鬆餅乾
原料：低筋麵粉150克、黃油75克、雞蛋50克、細砂糖10克、鹽3克、泡打粉3克、肉鬆30克、海苔2克。
步驟：
1、將黃油切成小塊， 室溫軟化。
2、海苔剪碎。
3、將海苔碎與肉鬆、泡打粉倒入低筋麵粉裡， 混合均勻待用。
4、軟化後的黃油加入糖和鹽， 用打蛋器打到體積稍膨大， 顏色發白。
5、分三次加入雞蛋液， 攪拌均勻。 每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。
6、倒入第5步準備好的麵粉混合物。
7、揉成光滑的麵團。
8、擀成長方形面片。
9、用刀切成條狀。
10、把切好的小條排入烤盤， 170度， 中上層烤15分鐘左右。
