吃什麼減肥？這是眾多女性都關注的話題。 我們講究減肥不傷身， 所以科學的減肥方法並不是節食而是聰明地選擇有利於排便消腫的食物。 下面我們要介紹的這款糙米冬瓜粥可是不錯的選擇。
材料
冬瓜300克， 糙米飯150克， 熟薏仁20克， 幹香菇50克， 素火腿50克， 枸杞5克， 嫩薑絲10克， 水1000ml， 油菜少許， 白胡椒少許， 香油少許
調味料
白胡椒， 鹽各少許， 香油少許
做法
1. 冬瓜去皮及籽， 洗淨， 切小丁；幹香菇浸泡熱水軟化， 去蒂， 切小丁。
2. 素火腿切小丁；枸杞洗淨；油菜洗淨， 放入滾水氽燙， 撈起， 待冷， 切絲。
3. 水放入鍋煮沸， 加入冬瓜、香菇、素火腿、枸杞、嫩薑絲、糙米飯、熟薏仁煮成粥狀。
4. 加入白胡椒、鹽調味， 放入油菜絲， 淋入香油。
食材檔案
糙米最大的特點就是含有胚芽， 其中維生素和纖維素的含量都很高， 常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用；薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等；對女性來說是非常好的滋補品， 大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白。 糙米與薏仁都含豐富纖維， 可促進排便又增加飽足感， 最適合控制體重時， 用來取代白米飯；而冬瓜有利水、消腫的功用， 所以糙米、薏仁、冬瓜同時食用的話會讓減肥效果增倍！
廚房小竅門
材料不要切太大丁， 不然要煮很久。 冬瓜要煮爛才好吃。 冬瓜有清熱解毒的盜用， 既可降火氣又可調節腸胃、助消化，
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