南瓜餅味道鮮美， 營養豐富， 很多人都喜歡吃松鬆軟軟的南瓜餅， 味道鮮美的南瓜餅營養也是很豐富的， 對人體有很大的好處， 那麼大家知道南瓜餅的做法嗎?南瓜餅怎麼做才好吃呢?下面小編就為大家介紹一下南瓜餅的做法大全吧。
南瓜餅味道非常甜美， 很多人都喜歡吃， 那麼南瓜餅怎麼做好吃呢?大家一起來看看下面這些美味的做法吧。
南瓜餅
材料
南瓜200克， 糯米粉1碗約100克左右， 糖2湯， 油。
做法
1.南瓜去皮切成薄片， 放蒸格裡蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀， 加入白糖拌勻， 糖的分量可根據自己的口味添減。
3.我們要把糯米粉放進一個盤子裡和南瓜泥攪拌， 然後再揉成團， 如果感覺揉不起來可以稍微交代呢糯米粉， 這樣不容易粘鍋
4.把麵團分成十分， 每分先搓成小圓球， 然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後， 把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起， 比原來稍大， 要注意翻動， 以免糊掉， 把兩面煎成金黃色， 就可上碟了。
南瓜餅
材料
半個南瓜、麵粉隨意、紅豆餡或芝麻餡。
做法
1、用高壓鍋吧南瓜煮熟了搗成泥糊然後倒入糯米粉攪拌均勻， 將和好的麵粉搓成圓形按扁， 加入紅豆餡搓成圓在按扁。
3、把做好的東西在鍋中炸， 就可以食用了。
南瓜餅
材料
蒸熟南瓜泥， 糯米粉， 麵包糠。
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊， 上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁， 包入豆沙餡。
7.將麵團按扁成餅狀， 外面裹一層麵包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油， 小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
小訣竅
這種南瓜餅的做法因為事先麵團已蒸熟， 所以最後煎的時候比較省事， 不用擔心麵團熟不熟的問題， 稍微煎一下就可以了。 只是在包餡的時候有點粘手， 手上抹點油會好操作一點。
南瓜餅
材料
南瓜， 白糖， 糯米粉， 生粉適量。
做法
1、將南瓜切小塊， 煮熟。
2、壓碎南瓜， 放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味， 喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜裡攪拌， 直到發硬。
4、取一小團， 用手壓扁、壓均勻， 直到弄完南瓜。
5、鍋裡放油， 待溫小火煎，
南瓜餅
材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米澱粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。
做法
1、將南瓜切成小塊， 放入鍋中隔水蒸熟， 十分鐘就可以了。
2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裡， 揉成麵團。 按照我這個量的話麵團柔軟度剛剛好， 容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將麵團分成40g的小麵團， 壓扁後可填入餡料。 我用的是買來的豆沙餡料， 感覺太甜了。
4、填好餡料以後再次揉圓， 上面輕輕壓一下， 扁平一點。
5、用牙籤壓出三道線， 力度稍微大點， 以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以後， 用牙籤在兩側稍微整形。
7、用油紙墊好， 防止粘住， 留一定間隙。
8、入鍋， 冷水蒸十分鐘即可。
小訣竅
1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。
2、南瓜泥稍微涼點了再和麵， 比較容易成型。
南瓜餅
材料
南瓜一個， 約一斤半， 糯米粉一斤， 白糖適量。
做法
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊， 上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎， 涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻， 以發硬為佳。
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油， 油溫放南瓜餅， 慢慢煎， 一面發黃後翻過來煎， 蓋鍋三四分鐘即可。
小訣竅
糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來， 可適量放入些麵粉， 吃起來口感也很好。
結語：以上就是為大家介紹南瓜餅的做法大全所有內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的南瓜餅了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法，
