網路上流傳著各種各樣的減肥餐, 它們真的就像傳的那樣有效嗎?我們來看看專家是怎樣解析飲食減肥的誤區吧! 減肥餐的常見誤區
誤區一:長期只吃肉加青菜而不吃飯, 或長期只吃青菜加飯, 而不吃肉, 不限量, 認為飯與肉不同吃, 就能達到減肥目的。
分析:這種飲食方法營養不均衡, 長此以往會有危險, 而不限量則無法保證熱量攝入總量的控制, 不可能達到減肥目的。 如果蛋白質缺少, 還會造成低蛋白血症, 形成全身水腫。
誤區二:只吃水果不吃肉、不吃主食。
分析:只吃水果減肥是絕對行不通的,
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誤區三:飯比麵條熱量低, 米粉比米飯熱量低。
分析:單位數量內的米飯、混合面、掛麵、通心粉等的熱量都是一樣的。
誤區四:運動後犒勞自己, 放肆猛吃。
分析:運動後半小時內, 食物吸收最快。 應在運動停止半小時後再適量進食。 “瘦身餐”逐個剖析
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在GOOGLE查找“瘦身餐”, 立即出現幾十頁的相關內容,
瘦身餐1 三天瘦身食譜
第一天——早餐:1片全麥吐司+1匙花生醬+半個葡萄柚;午餐:1片全麥吐司+1小罐鮪魚罐頭;晚餐:2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹筍+1個小蘋果(每餐都喝清茶或配溫開水)
第二天——早餐:1片全麥吐司+1個白煮蛋+半根香蕉;午餐:2片蘇打餅乾+1杯優酪乳;晚餐:2條熱狗+1杯青花椰菜+半杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)
第三天——早餐:1片蘇打餅+1片低卡起司+1個小蘋果;午餐:1片全麥吐司+1個白煮蛋;晚餐:1小罐鹽水鮪魚罐頭+1杯花椰菜+半杯黃瓜+1杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)
營養師點評:食品單一,
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瘦身餐2 巫婆瘦身湯
菜湯湯料:洋蔥(4~6個), 番茄(4~6個), 椰菜(1個), 青椒(2個), 西芹(1棵), 鹽(少許)。 將湯料全部切粒, 放入滾水中用文火煲1個小時, 每天連湯渣飲用, 不限量。
菜湯跟以下食物配搭:
第一天:全日水果餐(香蕉除外);
第二天:蔬菜餐(除了幹豆和粟米,
第三天:第一、二天的功能表混合(除了土豆);
第四天:無限脫脂奶加8根香蕉;
第五天:牛肉和六個番茄, 全日喝8杯清水;
第六天:不限量牛肉和蔬菜;
第七天:糙米、菜和生果;可飲用:清水、黑咖啡、不甜的鮮果汁。 不可食用:麵包、煎炸食物、含酒精飲料、碳酸化合物飲品和減肥飲品。
營養師點評:菜湯配比好, 有利於減肥, 但七天食譜不合理;缺少膳食纖維;全日水果餐含糖量高, 食用高糖分的水果也會致肥, 所以按餐單進食時也要注意分量;另外, 此餐單缺乏碳水化合物, 不宜長期食用;咖啡不建議攝取。
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瘦身餐3 3日蘋果瘦身法
操作方法:連續三天只吃蘋果, 不吃其他水果和食物;可以按照三餐的時間吃蘋果,
營養師點評:蘋果含糖量高, 熱量自然也高, 三天進食蘋果後, 多餘的熱量自然會轉化為脂肪, 雖然三天后體重會下降, 但減掉的只是水分, 而脂肪反而可能因為三天內攝取的多餘熱量已經悄悄囤積了, 這就是為什麼有些“瘦身餐”在停止後體重反彈厲害的原因。
健康的瘦身餐
“瘦身餐”不是絕對不能吃, 但要以合理、健康為前提:
在保證一天熱量總量及各種元素合理比例的前提下, 晚上適當少些米飯等主食, 多配青菜。 儘量剔除甜食, 和澱粉一樣, 甜食可以提供碳水化合物, 但最佳的碳水化合物來源還是澱粉。
多吃蔬菜、水果, 有葉的蔬菜比瓜類蔬菜好, 蔬菜熱量比水果更低,減肥人士比較理想的是保證一天進食1斤蔬菜;水果也不錯,基本上不必限制食量,但要留意一些澱粉含量高的水果,如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。烹調方法用蒸、煮、燒等方法,少用煎炸;低鹽飲食,食鹽量最好控制在每天3~6克;餐廳為求美味,大多在炒菜時加入一些動物油脂,建議減肥人士多在家自行煮食。 蔬菜熱量比水果更低,減肥人士比較理想的是保證一天進食1斤蔬菜;水果也不錯,基本上不必限制食量,但要留意一些澱粉含量高的水果,如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。烹調方法用蒸、煮、燒等方法,少用煎炸;低鹽飲食,食鹽量最好控制在每天3~6克;餐廳為求美味,大多在炒菜時加入一些動物油脂,建議減肥人士多在家自行煮食。