脾胃虛寒, 多是因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病體虛所致。 脾虛怎麼辦?推薦幾款健脾養生粥, 一起來學習食療養生吧。
1、栗子粥
材料:山藥300克, 熟栗子100克, 大米40克, 糯米60克, 枸杞10克, 紅棗7枚;
做法:山藥去皮, 紅棗洗淨, 栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋裡放水, 把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:本品具有健脾補腎的功效。
2、胡桃粥
材料:粳米30克, 核桃30克, 蓮子15克, 山藥15克, 巴戟天10克, 鎖陽10克。
做法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮,
功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效, 適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
3、大棗粥
材料:大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
做法:將粳米、大棗淘洗乾淨, 放入鋁鍋內, 加水適量先用武火燒開, 後移文火上煎熬至爛成粥, 再加入冰糖汁, 攪拌均勻, 盛碗內。
功效:健脾益氣。 適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症
4、山藥粥
材料:生淮山藥500克、白糖。
做法:將淮山藥紮細過篩, 放入盆內, 調入涼水成糊。 鍋中放適量水燒沸, 邊攪邊下山藥粉, 燒至熟, 加白糖調味即成。
功效:山藥含豐富的澱粉, 蛋白質、礦物質和維生素等成分。
5、黃金粥
材料:小米, 玉米, 南瓜, 大棗
做法:小米提前泡20分鐘(用即將滾開, 但還沒有滾的水煮小米粥, 會很粘稠很香)大火煮小米15~20分鐘後, 放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話, 紅棗味很濃, 紅棗很香甜)再煮五分鐘後, 轉小火煮15分鐘, 放入南瓜, 小火煮15~20分鐘放入枸杞, 中火或大火滾幾分鐘就可以關火了。
功效:小米是老人、病人、產婦適合的滋補品。 玉米調和脾胃, 南瓜補中益氣, 大棗補血養氣, 調和五臟, 這幾樣黃色的食物, 各有補益的特點, 都針對脾胃, 而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。
6、紅棗百合粥
材料:糯米60克, 薏米30克, 紅小豆30克, 大紅棗9個, 百合20克;
做法:大紅棗洗乾淨備用, 薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。
功效:滋陰補腎, 治脾虛。
7、神曲粥
材料:神曲15克, 大米50克。
做法:將神曲研為細末, 放入鍋中, 加清水適量, 浸泡5-10分鐘後, 水煎取汁, 加大米煮為稀粥, 每日1劑, 連續3~5天。
功效:可健睥胃, 助消化。 適用於消化不良, 食積難消, 噁心嘔吐。 胃脘疼痛, 噯腐吞酸。 脘腹脹滿, 大便溏泄。 肢軟乏力等。
長期的脾虛會影響身體健康, 所以脾虛患者在日常飲食養生上要多吃以上推薦的健脾養生粥哦。