春季養生暖胃補氣需要吃蘿蔔

春天就會以吃蘿蔔為養生的方式， 吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。 吃蘿蔔不僅可以解春困， 還可以增強婦女的生育機能， 蘿蔔其實是有補氣和暖胃的效果的， 春季暖胃補氣要吃蘿蔔。

有“小人參”之美稱的蘿蔔， 裡面含有維生素C可以幫助消除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。 通常， 酶能夠吸收食物中的澱粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果， 預防胃痛和胃潰瘍。 有朋友可能會說， 吃生蘿蔔會不會有辣心的感覺，

有胃不好的不想吃， 那麼還要一種簡單的方法， 早晚各服用一袋奘靈水蘇糖， 胃潰瘍的根本原因是由於胃黏膜受損或胃酸過多而被胃酸侵蝕了。 奘靈水蘇糖有很強的耐酸性， 可以促進有益菌的增殖， 抑制有害菌， 從而有效修復損壞的黏膜組織， 也就在根本上緩解了患者的痛苦。

春季怎麼吃蘿蔔效果最佳：民間認為“蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好”， 這樣的說法也是說明了蘿蔔分段吃， 營養各不同：蘿蔔的頂部含維生素C最多， 宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高， 可切絲涼拌;尾部辛辣， 含澱粉酶和芥子油， 適宜醃拌等。 平時家裡人少時一根大蘿蔔一次吃不完， 可以豎著剖開吃一半， 這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裡， 營養均衡。

冬冷春濕時最宜吃的蘿蔔菜肴就是白蘿蔔滾白貝，

做法就是以白胡椒為湯， 它有驅寒祛濕、溫中暖胃之功。 白蘿蔔入湯甜、淋又清潤益氣， 而白貝是有“江南第一鮮”之美稱的貝類。 白胡椒白蘿蔔滾白貝， 清潤鮮美可口， 有暖胃益氣、散寒祛濕的功效， 且男女老少皆宜。

材料：白胡椒10~20粒， 白蘿蔔、白貝各500克， 生薑3片。

做法：1、用刀背稍敲裂白胡椒;把白蘿蔔去皮、切塊;用淡鹽水養白貝12小時。 2、起油爆香姜稍炒白貝片刻， 鏟起備用。 3、再加清水1500毫升(約5碗量)和蘿蔔， 武火滾沸約15分鐘;4、下白貝和白胡椒煮至剛熟， 下鹽便可， 為3~4人量。

立春後進補要適度。 一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。 春天容易上火， 陽氣上亢， 飲食上還是要注意清淡， 多吃水果蔬菜， 積極的參加戶外的活動以增強體質。

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