日本美食壽司和韓國美食紫菜包都有很多人喜歡吃。 要提醒大家的是壽司和紫菜包是有區別的， 不能一概而論哦。 今天， 就來教教大家壽司的做法是怎樣的， 快來一起看看吧。
壽司的做法
生菜沙拉壽司
材料： 生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬。
準備工作：普通米煮飯， 可稍煮粘一些， 熟後舀起放至溫熱。 壽司醋的調配：2湯匙白醋、1湯匙白糖、1點兒鹽， 攪拌均勻。 亦可按自己口味更改調配比例。 將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用。 生菜葉子洗淨瀝幹水份， 如過長， 可從莖部折去部分，
做法：鋪壽司簾把紫菜放上， 再鋪上飯。 蓋一張保鮮膜， 順手將它稍微壓平， 再反過去， 使飯往下， 紫菜朝上。 取4片生菜， 兩片與兩片對疊， 使菜葉子分開成兩頭， 用一隻手捏緊放到紫菜上， 另一隻手把飯和紫菜卷起。 一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起， 手要隔著簾子捏壓一下， 使卷在裡面的飯更緊一些。 卷好成形後， 撒上炒熟的芝麻， 用手指輕壓一下別讓它亂掉。 用刀沾水或抹香油（防粘飯）， 把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！ 擠上沙拉醬， 大功告成！
蔬果壽司
材料：白飯適量、雪裡紅葉子2片、鹵香菇4朵（大的2朵）、白蘿蔔片2片、黃秋葵2支、水果適量、海苔1/2張、醋姜少許、壽司醋、米醋1/3杯、糖2大匙、鹽1大匙、醬油、綠芥末各適量。
做法：黃秋葵燙過漂涼。 壽司醋先煮開待涼後， 加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯團， 抹少許芥末， 再鋪上各類蔬果材料， 容易滑動的就用海苔卷起來固定。
壽司不能和什麼一起吃
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食， 因為牛奶裡含有大量的鈣， 而瘦肉裡則含磷， 這兩種營養素不能同時吸收， 國外醫學界稱之為磷鈣相克。 鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，
胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食， 會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 而在肝臟中產生毒素， 導致肝病。 另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。
紫菜（幹）：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用， 易造成胃腸不適。
除此之外， 壽司和紫菜包的區別吃什麼呢？
壽司和紫菜包飯的區別
外形的區別：日本的壽司外形比較多樣化， 不一定是用紫菜包卷而成的， 可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵， 和飯一起裹成圓或長方形狀。 日本人稱之SUSHI。 韓國的紫菜包飯， 顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。 韓國人稱之為KIMBAP（英文叫RICE ROLL， 意即飯團）。
味道的區別：日本壽司口味較多樣化， 主要根據材料的搭配而定。
快來試試以上壽司的做法吧。
