春季人體新陳代謝旺盛, 容易出現急躁、上火等“春燥”反應。 那麼, 如何預防“春燥”呢?營養專家推薦寒性果蔬。
既然春季易“上火”, 那麼, 就需要寒性的蔬菜或水果降火, 比如芹菜和梨。 芹菜可以清熱解毒, 對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處, 而且它含有大量粗纖維, 可刺激腸胃蠕動。 梨是眾所周知的降火水果, 其他如苦瓜、番茄、香蕉等, 也是春天化燥的好蔬果。
春天, 乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分, 所以, 春天多喝水是第一要務。 《本草綱目》上記載, 蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效, 是“健康長壽的妙藥”。