醋泡葡萄乾減肥美容有奇效 如何選購？

醋泡葡萄乾有哪些功效呢？現如今， 醋泡食物受到了很多人的喜愛， 有些人認為這種食物具有養生保健的功效， 究竟是不是這樣呢？今天， 為大家介紹一下醋泡葡萄乾的功效有哪些， 千萬別錯過了。

葡萄乾的營養價值

女性由於每月一次的生理期失血， 極易患輕度貧血， 臉色蒼白、面頰缺少紅色， 看起來無精打采， 而且怕冷， 常年手腳冰涼。 葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨， 健胃生津除煩渴， 益氣逐水利小便， 滋腎益肝好臉色”的功效， 平常多吃葡萄， 可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，

提高免疫力。 上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾， 連服7天就能收到明顯的效果。 需要注意的是， 服用期間應不食瓜類等寒性食物， 以免影響療效。 這個小驗方對治療白帶過多也有效。

醋泡葡萄乾的功效

延年益壽。 人體的衰老和自由基有著密切的關係， 自由基會氧化人體細胞， 破壞蛋白質、酶類、導致炎症、削弱抵抗力， 從而加速人體的衰老。 食用醋泡葡萄乾， 其葡萄籽中95%的成分是花青素， 其具有強大的抗氧化能力， 是一般維生素C的18倍， 是維生素E的50多倍。 而且花青素對人體的生物有效性是100%的， 食用之後半小時就能在人體血液中檢測到。

美容。 葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”， 而這種物質多存在于葡萄皮和葡萄籽中，

這也是某些化妝品廣告中總出現“葡萄籽提取物”的原因。 葡萄經過晾曬之後其中的多元酚含量會增加， 而經過醋泡之後， 這些物質更趨於穩定， 女性食用能夠促進毛細血管的迴圈， 增強皮膚免疫力， 避免皮膚氧化， 同時改善容易過敏的體質。 另外， 花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害， 屬於天然的防曬霜和修復霜。

減肥。 很多人認為葡萄乾中含有的糖分高， 不會起到減肥功效。 其實卻相反， 葡萄乾和醋中都含有氨基酸， 能夠干擾脂肪的合成， 起到消耗身體脂肪的作用， 從而加速糖、蛋白質等新陳代謝， 起到輔助減肥和防止反彈的作用。 另外， 醋可以加速食物消化， 縮短食物在胃腸中堆積的時間，

可以減少體內毒素， 對於腹部肥胖人群具有很好的調理作用。

改善血液疾病。 醋泡葡萄乾， 其中含有的鐵可以補血， 維生素C可以增強血管韌性， 其中的黃酮類物質還能夠“清洗”血液， 防止膽固醇斑塊的形成， 從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用。

保護肝臟。 醋泡葡萄乾， 其呈酸性， 含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質。 酸味入肝、養肝， 可以增強肝臟功能， 解油膩促進食欲， 同時維生素C也能夠保護肝臟， 修復肝臟細胞。 而葡萄乾中的糖是肝臟的營養品， 可增加肝糖原， 提高肝臟的解毒能力， 保護肝臟細胞。

預防癌症。 醋泡葡萄有預防癌症的作用， 葡萄乾的營養在與醋結合之後， 會得到最大的發揮， 特別對人體自由基的影響很大，

可以避免癌細胞的生成， 起到預防癌症的作用。

明目。 醋泡葡萄乾有明目的作用， 用醋泡過的葡萄乾可以使葡萄乾中的維生素快速被人體吸收， 起到明目的作用， 對於人們視力低下有很好保健功效。

最後， 再教大家一招， 葡萄乾的選購竅門吧。

如何選購葡萄乾

葡萄乾的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。

以粒大、壯實、柔糯為上品；嫩小、癟子為次品。

成把攥後放開， 顆粒迅速散開的為幹， 相互粘連的為潮， 攥緊後破裂的則太潮， 表面泛糖油的次之。

色澤依不同品種而定。 綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜， 用舌頭舐去糖霜， 色澤晶綠透明， 不暗黃。 紅葡萄乾外表也略帶糖霜， 舐去糖霜， 呈紫紅色，

半透明。 如現黃褐色或黑褐色， 品質稍次。

品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。 有發酵氣味的則已變質。

醋泡葡萄乾好處多， 快來試試看。