最新的研究發現, 類蘿胡蔔素有助於預防關節炎。 因此, 多吃胡蘿蔔以及另外一些黃色蔬菜和水果, 對你的關節大有好處。
研究證實, 經常在飲食中攝入類胡蘿蔔素, 可以起到消炎的作用。 關節炎患者平均每天攝入的類胡蘿蔔素比常人要低20%—40%;而平時攝入類胡蘿蔔素較多的人, 比吃得少的人, 患關節炎的幾率要小一半左右。
專家指出, 常見於食物中的類胡蘿蔔素有50—60種之多, 如β—胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質等等。 在黃色、紅色的水果以及蔬菜, 比如胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、橘子、鳳梨等中含量最多。
專家建議,