芒種節氣吃什麼好 四種食物少不了

今天是夏天節氣的芒種， 在這個時候吃什麼好呢？日常的飲食又應該怎麼合理搭配安排呢？如果你還沒有注意， 不如就來繼續往下看看關於芒種節氣的飲食方案和食物推薦吧， 也許有適合你的哦。

芒種節氣的飲食方案

吃苦：一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用， 在過了芒種之後我們可以適當的吃一些苦味的食物， 例苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜等， 對人體大有裨益的， 正所謂苦夏食苦夏不苦。

飲酸：酸味能斂汗、止瀉、祛濕， 一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用，

如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、鳳梨、芒果、獼猴桃之類， 因其適度進補， 還能預防流汗過多而耗氣傷陰。 也可以榨汁飲用， 但不可以用飲料代替水， 汽水、可樂等飲料中， 含有較多的糖精及電解質， 這些物質會對胃產生不良刺激， 反而會影響消化和食欲。

食粥：古代醫藥學家李時珍提出， 粥是夏季最佳飲食， 可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥， 涼後食用可起健脾胃、祛暑熱的功效， 此外薏米赤小豆粥清熱健脾， 利濕養肝， 冬瓜荸薺粥補益胃腸， 生津除煩， 都是不錯的搭配。

清補：“清補”並不意味著單吃素菜、水果之類， 也不是追求飲食的絕對清與素。 事實上， “清補”重在強調補養， 只不過在補養的同時兼具解消暑的功用，

比如鴨肉， 其最大的特點就是不溫不熱， 清熱去火， 有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。 再者泥鰍， 其高蛋白、低脂肪的優良特性， 被稱為“水中人參”， 可以起到補中益氣、解毒養顏作用。

除此之外， 還有芒種節氣的食物推薦給大家。

芒種節氣的食物推薦

青梅：在南方， 每年五、六月是梅子成熟的季節， 三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。 青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質， 具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡， 增強人體免疫力等獨特營養保健功能。 但是， 新鮮梅子大多味道酸澀， 難以直接入口， 需加工後方可食用， 這種加工過程便是煮梅。

鯉魚：魚在臨近產卵期時， 體內積蓄了很多脂肪和營養成分， 身體肥碩而結實，

因此肉的味道最鮮美， 吃起來有種香甜的感覺。 夏季氣候溫熱潮濕， 適當喝些鯉魚湯， 有助於祛濕開胃、利水消腫。 而從營養學角度來說， 鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素， 極易被消化吸收， 包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

桑椹：中醫學認為， 桑椹味甘酸， 性微寒， 入心、肝、腎經， 具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效， 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。 桑椹入胃， 能補充胃液的缺乏， 促進胃液的消化， 入腸能促進腸液分泌， 增進胃腸蠕動， 因而有補益強壯之功。 常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

薏米：薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”，

《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 薏米性涼而沉降， 是常用的利水滲濕藥。 薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。

芒種飲食養胃， 以上飲食方案和食物供大家參考。