在清明節前後， 需要注意養肝和護肝。 都市快節奏生活的人們， 肝臟很容易出現異常， 因此日常的養護是很有必要的。 在這裡， 和小編一起來看看清明時節裡養肝護肝應該吃些什麼吧。
清明節養肝護肝怎麼吃
青菜類：綠葉蔬菜在春季是有生髮之象的， 中醫有“白色入肺， 紅色入心， 青色入肝， 黑色入腎， 黃色入脾”之說。 綠葉食材入肝， 所以清明首選綠葉蔬菜。 其中清明食材最經典的， 就是能夠養護肝臟的芹菜和春筍， 另外， 韭菜（韭黃更好）、菠菜也都適合此時食用。
肉食類：中醫講求取類比象， 作為養肝來講，
去風類：“春季多風， 夏季多暑， 伏天多濕， 秋天多燥， 冬天多寒。 ”所以， 清明時還應該從抵禦外風的角度挑選一些食材。 肉片、皮凍等帶皮一類的東西， 此時食用可以有效起到美容、固表， 防止外邪侵襲等防風的作用。 例如， 用黃豆燉肉皮， 黃豆裡有雌激素， 把肉皮裡的膠質煮出來， 加上作料， 不僅順應節氣， 而且適合女性養顏。
接下來， 還有食譜推薦給大家， 別錯過了。
清明節養肝護肝的食譜
太子參大棗陳皮茶：太子參15克， 大棗5枚， 陳皮3克。 將太子參、大棗洗淨， 連同陳皮共同放進砂鍋內， 加適量水煎湯，
枸杞茶：枸杞10克。 洗淨後放杯中， 注入沸水， 蓋上杯蓋， 待2-3分鐘即可。 有益腎養肝的功效。 能清心怡神， 疏風散熱， 增進食欲， 幫助消化。
砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克， 砂仁3克， 陳皮6克， 生薑、蔥、精鹽各適量。 將鮮鯽魚刮去鱗、鰓， 剖腹去內臟， 洗淨， 將砂仁放入魚腹中， 然後與陳皮共同放入砂鍋內， 加適量水用大火燒開， 放入生薑、蔥、精鹽， 煮至湯濃味香即可。 有醒脾開胃利濕的功效。
桑椹白饅頭：桑椹30克， 女貞子20克， 旱蓮草30克， 雞蛋500克， 白糖50克， 麵粉2000克， 酵母粉適量。 將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨， 放入砂鍋內， 加適量清水用大火煮沸後， 再轉用小火煮20分鐘， 去渣留汁待用。 將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，
大棗扁豆粟米飯：大棗5枚， 粟米100克， 扁豆50克， 白糖適量。 大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 再小火煮至米熟即可。 食時可加入白糖。 有養肝健脾胃的功效。
清明節養肝護肝， 要吃對食物哦。
