到了春季， 吃什麼最好呢？小編認為大棗的功效與作用對人體來說是有很多好處的。 那麼， 要怎樣在春季吃大棗呢？今天， 小編就來為大家出出招， 看看春季吃大棗的簡單方法都有哪些， 快來一起學兩招吧。
春季3種吃大棗的方法
大棗茶將大棗洗淨切碎， 每日取適量用沸水沖泡， 代茶飲。 最後將碎棗一起吃下。
功效：健脾胃、補氣血， 尤其適合女性在春天食用。
大棗粥大棗10-20枚， 大米100克， 淘洗乾淨後入鍋加水適量， 同煮至粥爛棗熟， 加入冰糖或白糖調味， 早晚溫熱食用。
功效：健脾胃、補氣血， 尤其適用於病後胃弱者。
大棗山藥粥大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋， 加水適量， 煮爛成粥， 加入冰糖， 攪拌均勻即可， 早晚溫熱食用。
功效：健脾益氣、和胃止痛， 年老體弱者可多吃。
那麼， 要如何挑選大棗呢？
春季大棗的挑選方法
看顏色。 顏色越深的越甜。 不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關， 顏色越深的越陳。 但其實棗一旦被摘下， 其表皮的顏色變化很小。 通過表皮的顏色， 我們可以判斷棗的甜度。 顏色越深的， 成熟度更高， 也就越甜。
看飽滿度。 挑棗時， 不要一味注重棗的大小， 而要看整個棗的飽滿度。 小的棗， 吃起來沒有太多的果肉， 味道也一般。 而大個的棗， 果肉很厚， 很多， 看起來也很胖。 可以用手捏一下大棗， 如果感覺外皮很柔軟， 而裡面的果肉卻很飽滿，
有沒有蟲洞。 頂端有柄的沒蛀蟲。 紅棗的含糖量通常在60%-80%， 很容易被蟲蛀。 頂端沒有柄的就需注意了， 如果再有小孔， 就是被蟲蛀過的了。 還可以用手捏一捏， 感覺果肉軟而空的， 也可能是蟲蛀的。
看外表。 優質大棗整體很飽滿， 裂紋的地方也較少。 大家在挑選的時候多挑選外皮光滑， 沒有傷痕的就可以了。
看棗肉。 可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉， 劣質或軟化的紅棗， 掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的， 而完好的紅棗， 掰開來整個棗肉就一種色調。
嘗味道。 大家買的時候可以先嘗一個。 如果很甘甜， 那麼是很好的大棗了。 太甜的大棗不建議大家購買。 一般甘甜的就可以了。
在挑選大棗時別忘了以上6點竅門哦。
