魚的做法是非常豐富的， 不同的魚烹製出來的口感也不一樣， 銀鱈魚的做法既簡單又美味。 那麼日常生活中我們怎樣才能做出美味的銀鱈魚呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
銀鱈魚的做法
材料
銀鱈魚(2塊， 300克)、蔥(2根)、薑(3片)。
醃料
海天蒸魚豉油(2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)。
工具
錫紙(1張)。
做法
1、首先我們將銀鱈魚用淡鹽水進行解凍， 然後將其清洗乾淨， 用廚房紙吸幹水分， 蔥切成段， 薑切片， 備用。
2、銀鱈魚置於盤中， 加入醃料、蔥段和薑片用手抹勻，
3、先將錫紙做成四方型的兜， 放入醃好的銀鱈魚， 淋入醃魚的醬汁。
4、然後我們用錫紙將銀鱈魚紮緊， 一定要記住要用用手輕壓緊實， 置於盤中待用。
5、燒開半鍋水， 放入銀鱈魚， 加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。
6、取出銀鱈魚， 撕去頂上的錫紙， 便可開動了。
清蒸銀鱈魚
材料鱈魚片， 芒果， 椰汁， 胡蘿蔔， 西芹， 食鹽， 白胡椒粉。
做法
1.鱈魚的清理與醃制。
2.然後我們一定要將鱈魚塊用清水浸泡10分鐘， 然後我們在用流動的水將其清洗乾淨， 備用。
3.把鱈魚塊直立在案板上， 用刀將表面的魚鱗輕輕刮除乾淨。
4.用小刀在魚皮上劃一刀， 撕開一個小口， 把鱈魚塊平放在案板上， 左手揪住魚皮， 右手握刀慢慢的將魚皮刮開， 使皮與肉分離。
5.芒果洗淨去皮後切成小丁， 與椰汁一起榨成汁。
6.去皮的鱈魚塊放入盤中， 上面撒少量的食鹽、胡椒粉， 用手按摩幾分鐘， 倒入一點芒果椰漿汁， 再用手輕輕按摩魚塊。
7.使魚塊充分的吸收果汁， 放在一邊醃制15分鐘。
8.鱈魚的蒸制過程。
9.鍋內放水。
10.支好蒸架， 醃好的鱈魚塊連盤一起放在蒸架上。
11.蓋上鍋蓋， 開火蒸制7、8分鐘。
12.將蒸好的鱈魚塊取出， 重新裝盤。
13.盤裡倒入剩下的芒果椰漿。
14.西芹、胡蘿蔔洗淨， 用刀切成小碎丁。
15.鍋裡放水燒開， 放入蔬菜丁， 焯燙2分鐘。
注意：本頻道文章版權歸東南衛視， 並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。 如涉及作品內容、版權和其它問題， 請儘快與我們聯繫， 我們將在第一時間刪除內容!
