吃野味真的滋補嗎？很多人都喜歡野味， 一覺味道新鮮， 二覺營養豐富。 但是野味的好處缺乏科學依據， 不僅沒有滋補功效， 或許還會帶來健康傷害。
誤區1：野味很滋補
人類食用的野生動物生存的環境比較複雜， 身上攜帶或體內潛伏的病菌也不少， 衛生檢疫部門又難以進行有效監控， 許多疾病的病原體就在對野生動物的獵捕、運輸、飼養、宰殺、貯存、加工和食用過程中擴散、傳播， 引發各類傳染病的。
誤區2：野味熟吃可以避免健康問題
不吃生食， 只吃熟食野味， 不會有問題吧。 但科學研究表明， 許多動物攜帶的病毒、寄生蟲寄生在動物的肌肉、血液、內臟裡，
即使對野生動物進行極度徹底的烹煮， 徹底殺滅病菌與寄生蟲， 食客們還必須面臨重金屬積累的風險。 在野生動物身上， 其體內無法分解代謝的有害物質會堆積得更多， 且重金屬進入身體後無法有效去除。 因此， 人食用這些野生動物， 也意味著接管它們蓄積了一生的重金屬。
“野味”和“家養味道”營養價值並無區別
從現代營養學的觀點看， 野生動物和人工飼養的動物沒有明顯區別；也沒有發現野生動物含有任何其它動物性食品不能取代的東西， 僅僅食用單一的食品很難說有什麼特別的營養價值。
走出以上常見誤區， 既可以保護野生動物， 也可以避免自己的身體健康受到危害。
