大暑天氣酷熱， 出汗較多， 容易耗氣傷陰， 此時人們常常是無病三分虛。 因此， 常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質， 如蓮藕。 今天來說說蓮藕的新吃法。
主題：蓮藕蒸綠豆
食材：蓮藕一根、綠豆100克， 冰糖少許
做法：
1.綠豆洗淨， 冷水浸泡3小時;蓮藕洗淨切成一節節(3釐米左右厚);
2.把泡軟的綠豆填入藕的孔隙， 上面撒上幾顆冰糖和冷開水;
3.放入蒸鍋裡大火蒸開後調小火， 蒸一個小時左右， 綠豆和蓮藕熟了即食。
39食神提醒：
一、苦夏吃苦 不如先養心
大暑時節， 由於天氣炎熱潮濕， 人體新陳代謝旺盛， 體力消耗相比其他季節會大很多，
民間有苦夏吃苦的說法， 但吃太苦可能會傷脾胃， 因此吃些養心的食物比較適宜。
二、蓮藕煮熟更養脾胃
生藕具有消瘀清熱， 除煩解渴， 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。 藕經過煮熟以後， 性由涼變溫， 失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效。 而綠豆性涼、味甘， 有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。 兩者搭配一起食用，
