立秋過後, 就漸漸進入了初秋時節, 初秋階段夏季的熱氣還沒有完全消退, 但是到了夜裡還是感覺到些許秋意, 那麼初秋養生吃什麼呢?初秋養生的食物有哪些呢?下面就來瞭解一下適合初秋養生吃的六大食物。
1、黃酒
黃酒含有豐富的營養, 含有21種氨基酸, 其中包括有數種未知氨基酸, 而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備, 故被譽為“液體蛋糕”。 黃酒還含人體必需的氨基酸和較高的功能性低聚糖, 能提高免疫力和抗病力。 有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
2、山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱, 預防心血管疾病, 有延年益壽的功效。 中醫也認為, 秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。 山藥吃法有很多, 蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。 但蒸著吃, 營養損失最小。
3、蓮藕
秋令時節, 正是鮮藕應市之時。 此時天氣乾燥, 吃些藕, 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時, 蓮藕性溫, 有收縮血管的功能, 多吃可以補肺養血。 鮮藕除了含有大量的碳水化合物外, 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富, 還含有豐富的膳食纖維,
4、花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右, 相當於小麥的兩倍;含脂肪達40%, 其中不飽和脂肪酸占80%以上。 營養價值可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 新鮮花生最好連殼煮著吃, 煮熟後的花生不僅容易消化吸收, 而且花生殼和內層紅衣有很好的醫療保健作用。
5、梨
梨鮮嫩多汁, 酸甜適口, 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等, 能緩解秋燥, 生津潤肺。 吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰, 對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
6、墨魚
墨魚味道鮮美, 營養豐富, 每百克含蛋白質13克,