花粥美容顏

近幾年， 食用鮮花正成為一種新的飲食潮流。 營養學家認為， 常食鮮花可調節神經， 促進新陳代謝， 提高機體免疫力， 起到美容豔膚的作用。 把鮮花做成花粥是人們常見的吃法， 下面介紹幾種花粥的製作方法：

菊花粥　菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序， 含有甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇堿和維生素等物質。 霜降前采菊花去蒂， 曬乾， 研成細粉備用， 粳米50～100克煮粥， 待粥將成時調入菊花10～15克， 再煮一二開即成。 菊花氣味清香， 涼爽舒適， 以粳米為粥， 借米穀之性而助藥力。 久服美容顏體， 抗老防衰。

荷花粥　荷花含有槲皮素和樨草素等成分，

具有清香化痰， 清暑寧神作用， 是鎮心益氣， 駐顏輕身的美容藥食佳品。 當荷花盛開時， 采其花瓣陰乾切碎備用。 用粳米100克煮粥， 待熟時入荷花10～15克， 煮一二開即成。 常服荷花粥， 能使面色紅潤， 容光煥發， 皮膚光滑細膩， 延緩衰老。

合歡花粥　合歡花為豆科落葉喬木植物之花， 含有合歡甙、鞣質。 有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用。 幹合歡花30克（鮮者50克）， 粳米100克， 紅糖適量， 加水500毫升， 熬至粥稠即可， 睡前溫服。 合歡花粥香甜可口， 常服能安神、美容， 使人精力充沛， 益壽延年。

菜花粥　菜花為十字花科芸薹屬的花。 含有多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質， 對增強肝臟解毒能力， 促進生長發育， 細膩肌膚有一定的功能。

取鮮菜花50克（幹品10克）， 粳米50～100克， 紅糖適量， 加水500克文火煮粥， 待粥稠時， 加入菜油， 表面見油為度， 早晚服。 菜花粥氣味清香爽口， 常服可活血美容， 潤腸通便。

梅花粥　梅為薔薇科落葉喬木梅的花蕾， 含有多種揮發油和維生素。 功效疏肝解郁， 美容豔體。 先將粳米50～100克煮粥待粥將成時加入梅花10克， 同煮一二開即可。 梅花粥不僅芳馨適口， 使人開胃， 還可美容駐顏色， 減肥延年。

扁豆花粥　扁豆為豆科一年生纏繞草本植物， 其花中含有蛋白質、維生素C及碳水化合物等， 是較為理想的美容佳品， 並可治療婦女月經過多和帶下。 於每年7～8月間採集未完全開放的白扁豆花， 曬乾備用。 以粳米100克煮粥， 待粥將成時放入扁豆花10～15克， 再煮一二開即成。

扁豆花粥味甜清香， 健脾開胃， 甚為爽口， 美肌豔容， 健身提神， 防老抗衰。

桃花粥　配方：桃花（幹品）2克， 粳米100克， 紅糖30克。 制法：將桃花置於沙鍋之中， 用水浸泡30分鐘， 加入淘洗乾淨的粳米， 文火煨粥， 粥成時加入紅糖， 拌勻。 服法：每日1劑， 早餐1次趁溫熱食用， 每5劑為一療程， 間隔5日後可服用下一療程。 適應物件：有血瘀表現如臉色暗黑、月經中有血塊、舌質顯紫斑、大便長期幹結者選用此粥， 既有美容作用， 又可以治療血瘀病症。 注意：此粥不宜久服， 且月經期間應暫停服用， 月經量過多者忌服。 如用新鮮桃花瓣， 效果更好， 每日可用4克鮮品。