眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊， 有的甚至無法寫作或閱讀， 眼睛乾澀、頭昏痛， 嚴重時可出現噁心、嘔吐等。 另外， 視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼， 白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。
現代醫學研究表明， 維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。 用眼過多者， 需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。 合理補充眼睛所需的營養素， 對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。
（一）黑豆核桃沖牛奶：
【原料】黑豆粉1匙，
【做法】將黑豆500克， 炒熟後待冷， 磨成粉。 核桃仁500克， 炒微焦去衣， 待冷後搗如泥。 取以上兩種食品各1匙， 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙， 每天早晨或早餐後服用， 或與早點共進。
【功效】黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等， 營養價值高， 又因黑色食物入腎， 配合核桃仁， 可增加補腎力量， 再加上牛奶和蜂蜜， 這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等， 能增強眼內肌力， 加強調節功能， 改善眼疲勞的症狀。
（二）枸杞桑葚粥：
【原料】枸杞子5克， 桑葚子5克， 山藥5克， 紅棗5個， 粳米100克。
【做法】將上述原料熬成粥食用。
【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎， 山藥、紅棗健脾胃。 視力疲勞者如能每日早晚兩餐， 較長時間服用， 既能消除眼疲勞症狀，
