對於如今的人們來說， 每到冬季都開始進行滋補， 對於老人來說他們也更加重視養生， 冬季天氣寒冷， 身體的抵抗力下降， 此時我們需要通過攝取一些必須的營養來滋補身體， 抵禦嚴寒預防疾病， 下面中醫推薦四款食療方滋補肝腎， 強健脾胃， 益氣補血。
五味枸杞飲
原料：五味子50克， 枸杞子50克， 白糖20克。
制法：五味子用小紗布袋裝好， 枸杞子剪碎， 一起放入砂鍋內， 加淨水1500毫升， 用文火煎沸， 濾出藥液， 倒入蓋杯中， 加白糖20克， 攪勻， 分次飲用。
功效：健脾胃， 補肝腎， 養心血， 生津止渴。
評介：五味子酸而性溫， 有補氣生津、止瀉安神等多重功效；特別是夏天困乏無力的人，
黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克， 鱔魚1條， 紅棗10個， 鹽、薑、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗淨， 大蒜切片， 薑洗淨切絲， 鱔魚宰殺後去腸雜， 洗淨切塊備用。 鍋內放油燒熱， 放入鱔魚塊、薑末， 炒至鱔魚半熟， 將紅棗、黃芪放入鍋內， 加清水， 大火煮沸後， 用小火煲1小時， 加鹽調味即可。
功效：補益氣血， 養血安神。
評介：鱔魚是補血佳品， 紅棗可養血安神， 黃芪補氣， 氣足則血旺;諸藥合用， 滋補功效大大加強。 適應於所有氣血虧虛的人士。
韭菜炒核桃仁
原料：韭菜200克， 核桃仁50克， 香油、食鹽各適量。
制法：核桃仁用開水浸泡， 剝去皮衣備用， 韭菜擇洗乾淨， 切成段;將油鍋燒熱， 放入去過皮的核桃仁， 不斷翻炸， 待核桃仁炸至焦黃時， 瀝幹油撈出;再將韭菜放入鍋中， 翻炒， 可以根據口味加入雞精、鹽、味精， 再點一些開水， 等韭菜炒到七八成熟時， 放入剛才炸好的核桃仁， 可以再加一些生粉、麻油， 大火翻炒均勻即可。 佐餐隨量食用。
功效：補腎助陽。
評介：韭菜和核桃仁都有補腎助陽的作用， 韭菜作用更強。 特別適用于中老年朋友， 平常腰膝冷痛、陽痿、性功能不佳者。 對於經常感到手腳冰涼、渾身怕冷、小肚子涼痛的女士， 也可以用這道藥膳。 需要注意的是， 韭菜炒熟了以後不能久放，
山藥湯圓
原料：糯米500克， 山藥50克， 白砂糖90克， 胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉， 放入蒸鍋內蒸熟， 加白糖， 胡椒少許， 調成餡備用。 糯米泡後， 磨成湯圓米粉， 分成若干小團。 將山藥餡與糯米粉團製成湯圓， 下沸水鍋中煮熟即成。 當作主食， 早晚食用。
功效：補脾益腎。
評介：糯米具有補中益氣， 健脾養胃的作用， 糯米性質收澀， 對尿頻、盜汗也有較好效果。 山藥性質平和， 上能潤肺， 中可健脾， 下則補腎， 是病後康復食補的佳品。 這道藥膳口味清香， 適用於外科術後， 以及慢性腎炎的調理。 無病者常食， 延緩衰老。
