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老人吃飯細嚼慢嚥防止異物卡喉

2009-08-04 26

近日， 有報導稱一八旬老翁吃海參時沒咬住滑進喉嚨被嗆死。 而營養學家提醒， 老人吃東西時要細嚼慢嚥。

國際註冊營養師鄒春蕾告訴記者， 老人由於喉腔擴張能力減弱， 所以吃東西時要特別注意。 而要防止被食物嗆著， 不管是老人還是兒童， 最好的方法都是養成良好的進食習慣。 食物最好吃前切成小塊， 塊太大也容易嗆住。 不要大口大口地吃飯， 一定要細嚼慢嚥， 充分咀嚼， 夏天不要喝帶氣兒的飲料如碳酸飲料， 喝水時不要猛喝， 不要將瓶子倒過來一口氣喝完。

小孩由於器官發育還未完全，

因此被食物嗆住的新聞也屢見不鮮。 鄒春蕾提醒， 三歲以前的孩子不要吃果凍、珍珠奶茶等容易嗆住的食物。 為了防止這種異物卡喉的情況發生， 家長要注意從小培養孩子好的進食習慣。

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