有人吃東西特別快， 這樣會導致食物在嘴裡咀嚼不全， 增加胃負擔， 容易造成胃炎， 吃東西快還容易脹氣， 導致腸胃不暢。 因此， 吃東西的時候一定不能狼吞虎嚥， 而是要細嚼慢嚥， 這樣才有益於健康。
細嚼慢嚥還有利於唾液的分泌， 唾液有一定的殺菌及防癌功能， 另外， 細嚼慢嚥能使食物與唾液充分結合， 唾液具有幫助和促進食物消化的功能， 減輕胃的負擔。
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