你知道嗎？雖然大腦的個頭不大， 但是卻是我們身體內的營養需求大戶。 快節奏的生活和高壓的工作似乎讓我們的大腦越來越不好使， 所以， 你要注意給大腦補充各種營養素， 才能讓大腦保持高效運轉的狀態。 本篇文章介紹了大腦最需要的六大類營養。
1、建築大腦：健康脂肪。
大多數腦細胞結構需要健康脂肪。 大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。 主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
2、滋潤大腦：水。
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。 所以， 每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。
3、大腦建築模組：維生素和礦物質。
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模組”。 如果缺乏這些營養素， 將會造成大腦學習能力下降， 因此必須保證全面均衡膳食。 如果難以攝入多樣的食物， 可以服用複合維生素。
記住， 服用維生素時一定不要空腹， 最好跟食物一起吃， 吸收更好， 還可避免腸胃不適。
4、激發大腦：高酪氨酸蛋白。
某些神經傳導物質， 需要色氨酸或酪氨酸。 而這些營養物質需要從食物中補充。
下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。
5、保護大腦：抗氧化物。
隨著年齡增長， 血液中流動的自由基會分解大腦細胞， 最終導致記憶喪失。
抗氧化劑可以對抗自由基的危害，
6、調節能量：膳食纖維。
大腦運轉的能量全都要靠血糖， 而膳食纖維能幫助穩定血糖， 對大腦功能有益。 富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。
最後， 儘量少吃高糖高脂的食物， 也是愛護大腦的好辦法。
推薦：讓大腦更加靈光的10個方法
1、玩出創造力
即使是初學者， 面對需要動腦思考、判斷、佈局的遊戲（如象棋）， 每一步也能想出十種以上的玩法。 研究發現， 每星期至少玩一次遊戲的老年人， 比不玩遊戲的老年人減少50%罹患失智症的機會。
2、培養急速反應能力
快速閱讀訓練軟體中的舒爾特表能訓練快速反應能力。
3、生活裡創造新經驗
一成不變的生活方式會扼殺腦力， 杜克大學腦神經生物學家凱茲鼓勵人們破除生活慣例， 創造新經驗。 例如挑選全新的路線上班上學， 搜尋新路上有什麼聲音、哪種味道、哪種風景；每天到不同的餐館吃飯， 嘗新滋味， 讓感官經驗多元。
4、體驗自助旅行的樂趣
旅行的意義在於開拓視野、感受新環境的刺激， 所以旅行應避免參加大型旅行團， 儘量選擇自由行或自助旅行， 最好能租車或搭乘大眾交通工具， 到當地的市集逛逛， 多花一點時間在調味料或香草區， 聞聞看你未曾接觸的味道，
意想不到的挑戰將使大腦神經細胞有機會發展新連結。
5、用音樂放鬆心情
每個人對音樂的感受是主觀的， 目前音樂治療領域並沒有直接給予處方簽， 音樂對一般人的主要作用在於疏解壓力、放鬆心情， 每個人都有專屬於自己的音樂風格；對於特殊族群如自閉兒、唐氏症則有更進一步改善肢體動作、語言能力或過動的成效。
6、閱讀是全腦活動
閱讀時帶動視覺皮質， 手要翻書眼睛要動， 書本上的字轉成音、音儲存到前腦變成意， 閱讀提升智慧， 每讀一個字就會激發相關的字， 因此也可以提升創造力和想像力。
7、啟動全感官經驗
啟動多種感官做同一件事，
例如回家時閉起眼睛找電燈開關， 回憶脫鞋放哪、桌椅在哪、房間的方位。 帶孩子去買菜時， 先教他念購買清單， 訓練閱讀語言能力；和他一起比價， 訓練計算數學功力；再教他辨識商品擺設的空間方位能力。
8、運動讓大腦年輕
運動會刺激天然抗憂鬱荷爾蒙腦內啡的釋放， 減輕壓力；而打球或做家事等制式工作能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發射， 不讓壞情緒來搗蛋。
有氧運動則會促進身體新陳代謝， 把氧氣帶上腦袋。 伊利諾大學腦神經科學家克空比建議， 每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態， 並減緩腦神經細胞流失速度。
9、留白思考
頭腦體操不是讓大腦累到不行。史丹福大學研究發現實驗室動物長期暴露在壓力荷爾蒙下，會使海馬回記憶學習中樞有萎縮現象。
壓力將使你無法集中注意力，大腦記憶能力也降低。專家建議，工作再忙每天都記得留白半小時到一小時時間，整理思緒，靜坐、冥想都是舒壓的好方法。
9、留白思考
頭腦體操不是讓大腦累到不行。史丹福大學研究發現實驗室動物長期暴露在壓力荷爾蒙下，會使海馬回記憶學習中樞有萎縮現象。
壓力將使你無法集中注意力，大腦記憶能力也降低。專家建議，工作再忙每天都記得留白半小時到一小時時間，整理思緒，靜坐、冥想都是舒壓的好方法。
