人一進入老年許多疾病也都隨之而來， 給本來就不太硬朗的身體又增加了負擔， 今天我們就來看看許多老年人易發的疾病之一， 高血脂的治療方法及患了高血脂的一些注意事項吧。
血脂高吃什麼好
一、海帶木耳肉湯
海帶、黑木耳各15克， 切絲， 瘦豬肉60克， 切成絲或薄片， 用澱粉拌好， 與海帶絲、木耳絲同入鍋， 煮沸， 加入味精和澱粉， 攪勻即成。
二、百合蘆筍湯
取百合50克， 罐頭蘆筍250克。 先將百合發好洗淨， 鍋中加入素湯， 將發好的百合放入湯鍋內， 加熱燒幾分鐘， 加黃酒、精鹽、味精調味， 倒入盛有蘆筍的碗中即成。
三、山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條， 山楂片25克， 麵粉150克， 雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊， 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量， 打入雞蛋攪成糊， 將魚塊入糊中浸透， 取出後裹上幹麵粉， 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起， 再將山楂加入少量水， 上火煮透， 加入生麵粉少量， 製成芡汁水， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘， 加入蔥段、味精即成。
四、山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克， 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎， 一同入鍋， 加水適量， 浸泡兩小時， 再煮約一小時， 去渣取湯， 日服一劑， 分兩次溫服。
五、山楂銀花湯
取山楂30克， 金銀花6克， 白糖20克。 先將山楂、金銀花放在勺內， 用文火炒熱， 加入白糖， 改用小火炒成糖餞， 用開水沖泡， 日服一劑。
六、紫菜黃瓜湯
取紫菜適量， 黃瓜100克。 紫菜水發後放精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片， 燒沸， 最後加入味精和香油即可食用。
七、木耳燉豆腐
水發木耳100 克， 豆腐500克。 木耳去雜洗淨， 撕成小片;豆腐切成片。 待鍋內油熱後， 投入蔥薑煸香， 加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水， 武火燒沸後， 改為文火燉至豆腐入味即成。
八、山楂燉桂圓
山楂10克、桂圓6顆， 剝皮洗淨。 水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮， 放入冰糖， 煮15分鐘即可。
九、海帶綠豆湯
海帶150克， 綠豆150克， 鹽少許。 將海帶浸泡、洗淨、切塊， 然後與綠豆共煮至豆爛， 最後加入少許鹽即可。
十、香菇首烏粥
取幹香菇30 克， 何首烏12克， 粳米100克。 將香菇提前泡發， 洗淨切成小塊;何首烏研為細末， 與粳米同入鍋， 加水適量， 文火煮粥，
降血脂的食物
玉米含有複合碳水化合物， 每100克玉米幹品.其複合碳水化合物可高達66.7克左右,流行病學調查資料表明,以複合碳水化合物為主食的國家或地區,居民平均血膽固醇含量和冠心病發病率較底.運用玉米防治高血脂症有3點注意:1玉米有很高的營養保健價值， 但也缺乏人體必需的氨基酸， 如賴氨酸等， 因此， 不宜長期單獨服用，
薺菜是野菜又名香薺， 別名清明菜,護生菜,薺薺菜、護生草等， 為十字花科一年或二年生草本植物， 其味甘、寒、無毒， 具有清熱解毒、明目、消炎、利水、消腫之功效。 做餃子餡味道極好。 多生於山坡.荒地.路邊.地埂.田頭。 它含鈣量極為豐富， 每100克鮮品含鈣高達294毫克， 加上所含豐富的膳食纖維， 用於防治動脈硬化有食養療效。 在蘇.浙.滬一帶,民間一直流傳有"三月三,煮雞蛋"的習語,每逢農曆這天,家家戶戶都不忘採摘.尋覓或爭購薺菜。
黑木耳是菌類食品， 含有豐富的蛋白質、脂肪及多種礦物質。 祖國醫學認為：黑木耳性平味甘， 具有益氣強身、滋腎養胃、活血潤燥等功能。 現代醫學研究證明：黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分， 可降低血粘度， 使血液流動暢通， 有利於防止心腦血管的梗塞。 黑木耳還有抗脂質過氧化的作用。 脂質過氧化與衰老有密切關係， 所以， 經常吃黑木耳有利於防治高血脂症、動脈硬化和冠心病， 使人延年益壽。
海帶營養豐富， 是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物， 可保護上皮細胞免受氧化。 海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠質及多種必需的微量元素， 所以有“長壽菜”的美名。功效海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、海帶中的甘露醇可降壓，降低血液粘稠度，減少脂肪積聚。海帶中的多糖物質，能明顯的抑制血液中的膽固醇和甘油三脂的含量上升，防止血管硬化。日本學者認為人們最愛吃的豆腐中含有皂角甙，有促使人體內的碘排出的弊病。海帶是碘的最好來源。豆腐配海帶可以補充碘，能達到理想營養效果。海帶通常買來後，直接放到鍋裡蒸15-20分鐘。拿出來備用。吃時將海帶放在水中泡軟即可用。因為海帶性寒每次吃一兩左右。
芹菜性味甘、涼，也有降血脂作用。芹菜營養豐富，含有蛋白質、各種維生素和礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。現代醫學研究發現，芹菜的莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。芹菜中含有膳食纖維，有促進腸蠕動、防治便秘的作用。芹菜葉苦，它的營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的1 3倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質是莖的11倍;鈣超過莖2倍。所以丟棄芹菜葉的吃法不科學，芹菜葉炒雞蛋是一道簡單而營養豐富的菜肴。
茄子特別要提到的維生素P豐富，500克中高達3100毫克以上。維生素P又稱蘆丁，是一種黃酮類化合物：具有增強血管彈性，降低毛細血管破裂，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂的生理作用。因此，茄子適合動脈硬化症，高脂血症.高血壓.冠心病等。茄子性寒涼，脾虛、消化不好者不宜多食。
血脂高不能吃什麼
一、禁食的食物
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有穀糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含穀固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。對於脂肪肝患者來說，全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克，對於膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食欲下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水準升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經，導致各類神經系統疾患。因此，對於脂肪肝患者，必須禁酒。
臨床症狀
1.心絞痛型：表現為胸骨後的壓榨感，悶脹感，伴隨明顯的焦慮，持續3到5分鐘，常發散到左側臂部，肩部，下頜，咽喉部，背部，也可放射到右臂。有時可累及 這些部位而不影響胸骨後區。用力，情緒激動，受寒，飽餐等增加心肌耗氧情況下發作的稱為勞力性心絞痛，休息和含化硝酸甘油緩解。有時候心絞痛不典型，可表現為氣緊，暈厥，虛弱，噯氣，尤其在老年人。
根據發作的頻率和嚴重程度分為穩定型和不穩定型心絞痛。穩定型心絞痛指的是發作一月以上的勞力性心絞痛，其發作部位，頻率，嚴重程度，持續時間，誘使發作的勞力大小，能緩解疼痛的硝酸甘油用量基本穩定。
不穩定型心絞痛指的使原來的穩定型心絞痛發作頻率，持續時間，嚴重程度增加，或者新發作的勞力性心絞痛(發生1個月以內)，或靜息時發作的心絞痛。不穩定性心絞痛是急性心肌梗塞的前兆，所以一旦發現應立即到醫院就診。
2.心肌梗塞型：梗塞發生前一周左右常有前驅症狀，如靜息和輕微體力活動時發作的心絞痛，伴有明顯的不適和疲憊。梗塞時表現為持續性劇烈壓迫感，悶塞感，甚至刀割樣疼痛，位於胸骨後，常波及整個前胸，以左側為重。部分病人可延左臂尺側向下放射，引起左側腕部，手掌和手指麻刺感，部分病人可放射至上肢，肩部，頸部，下頜，以左側為主。
疼痛部位與以前心絞痛部位一致，但持續更久，疼痛更重，休息和含化硝酸甘油不能緩解。有時候表現為上腹部疼痛，容易與腹部疾病混淆。伴有低熱，煩躁不安，多汗和冷汗，噁心，嘔吐，心悸，頭暈，極度乏力，呼吸困難，瀕死感，持續30分鐘以上，常達數小時。發現這種情況應立即就診。
總結：文中給大家介紹的高血脂的食療方，高血脂患者可以根據醫生的囑咐選擇適合自己的，還有一些對治療高血脂有好處的食物，大家可以在日常生活中帶著吃，都是我們平時比較常見的食材哦。
所以有“長壽菜”的美名。功效海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、海帶中的甘露醇可降壓，降低血液粘稠度，減少脂肪積聚。海帶中的多糖物質，能明顯的抑制血液中的膽固醇和甘油三脂的含量上升，防止血管硬化。日本學者認為人們最愛吃的豆腐中含有皂角甙，有促使人體內的碘排出的弊病。海帶是碘的最好來源。豆腐配海帶可以補充碘，能達到理想營養效果。海帶通常買來後，直接放到鍋裡蒸15-20分鐘。拿出來備用。吃時將海帶放在水中泡軟即可用。因為海帶性寒每次吃一兩左右。芹菜性味甘、涼，也有降血脂作用。芹菜營養豐富，含有蛋白質、各種維生素和礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。現代醫學研究發現，芹菜的莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。芹菜中含有膳食纖維，有促進腸蠕動、防治便秘的作用。芹菜葉苦，它的營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的1 3倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質是莖的11倍;鈣超過莖2倍。所以丟棄芹菜葉的吃法不科學，芹菜葉炒雞蛋是一道簡單而營養豐富的菜肴。
茄子特別要提到的維生素P豐富，500克中高達3100毫克以上。維生素P又稱蘆丁，是一種黃酮類化合物：具有增強血管彈性，降低毛細血管破裂，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂的生理作用。因此，茄子適合動脈硬化症，高脂血症.高血壓.冠心病等。茄子性寒涼，脾虛、消化不好者不宜多食。
血脂高不能吃什麼
一、禁食的食物
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有穀糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含穀固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。對於脂肪肝患者來說，全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克，對於膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食欲下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水準升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經，導致各類神經系統疾患。因此，對於脂肪肝患者，必須禁酒。
臨床症狀
1.心絞痛型：表現為胸骨後的壓榨感，悶脹感，伴隨明顯的焦慮，持續3到5分鐘，常發散到左側臂部，肩部，下頜，咽喉部，背部，也可放射到右臂。有時可累及 這些部位而不影響胸骨後區。用力，情緒激動，受寒，飽餐等增加心肌耗氧情況下發作的稱為勞力性心絞痛，休息和含化硝酸甘油緩解。有時候心絞痛不典型，可表現為氣緊，暈厥，虛弱，噯氣，尤其在老年人。
根據發作的頻率和嚴重程度分為穩定型和不穩定型心絞痛。穩定型心絞痛指的是發作一月以上的勞力性心絞痛，其發作部位，頻率，嚴重程度，持續時間，誘使發作的勞力大小，能緩解疼痛的硝酸甘油用量基本穩定。
不穩定型心絞痛指的使原來的穩定型心絞痛發作頻率，持續時間，嚴重程度增加，或者新發作的勞力性心絞痛(發生1個月以內)，或靜息時發作的心絞痛。不穩定性心絞痛是急性心肌梗塞的前兆，所以一旦發現應立即到醫院就診。
2.心肌梗塞型：梗塞發生前一周左右常有前驅症狀，如靜息和輕微體力活動時發作的心絞痛，伴有明顯的不適和疲憊。梗塞時表現為持續性劇烈壓迫感，悶塞感，甚至刀割樣疼痛，位於胸骨後，常波及整個前胸，以左側為重。部分病人可延左臂尺側向下放射，引起左側腕部，手掌和手指麻刺感，部分病人可放射至上肢，肩部，頸部，下頜，以左側為主。
疼痛部位與以前心絞痛部位一致，但持續更久，疼痛更重，休息和含化硝酸甘油不能緩解。有時候表現為上腹部疼痛，容易與腹部疾病混淆。伴有低熱，煩躁不安，多汗和冷汗，噁心，嘔吐，心悸，頭暈，極度乏力，呼吸困難，瀕死感，持續30分鐘以上，常達數小時。發現這種情況應立即就診。
總結：文中給大家介紹的高血脂的食療方，高血脂患者可以根據醫生的囑咐選擇適合自己的，還有一些對治療高血脂有好處的食物，大家可以在日常生活中帶著吃，都是我們平時比較常見的食材哦。
