夏至一到， 消暑就成了人們生活的主題。 夏至吃什麼呢?夏至吃什麼消暑呢?綠豆是藥食兩用的夏令佳品， 作為日常的保健， 一天5斤是多了， 不過綠豆性涼， 味甘， 可以消暑益氣、潤喉止渴， 並且有預防中暑、利尿下氣、清熱解毒的功效， 在食物或藥物中毒後喝綠豆湯， 能起到排除體內毒素的作用， 因此在夏季還是可以多吃一些。
下面介紹幾種綠豆湯的做法， 不妨一試。
1、純綠豆湯
用綠豆或綠豆皮熬湯當茶喝， 可以祛暑濕， 解暑熱， 防中暑， 治小便不暢。
如果尿道灼痛， 可在綠豆湯中加白糖， 然後服用。
2、綠豆粥
綠豆30克，
3、綠豆海帶湯
將綠豆和海帶各50克熬湯服用， 有治療濕疹和皮膚瘙癢的作用。
4、綠豆銀花湯
先把100克綠豆煮熟， 然後加金銀花30克， 吃豆子喝湯， 能治療痱子、癤瘡、中暑。
5、綠豆皮湯
綠豆皮25克， 加水熬湯， 每天早、中、晚各服用1次， 能治療頭暈眼花， 尤其對視物不清作用更明顯。
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三聯食療養生配圖
6、綠豆紫菜甘草湯
適量的綠豆加紫菜6克、甘草3克， 用水煎熬， 連服一周， 能預防麻疹。
7、綠豆海蜇湯
用綠豆和海蜇各50克， 加水熬成湯， 可以解暑熱、止咳喘、降血壓。
8、綠豆花樣粥
把綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等放入粳米中，
9、綠豆苦參湯
綠豆20克， 鮮荷葉15克， 牛蒡子、苦參各10克， 煎湯內服和外洗， 可治療小兒痱子和瘡癤等。
10、綠豆茅根湯
綠豆60克， 加鮮茅根、車前草、淡竹葉各30克， 煎成湯後， 多飲幾次， 可輔助治療尿路感染。
11、綠豆荷葉湯
用綠豆和鮮荷葉熬湯， 加白糖飲服， 可促進排汗。
12、綠豆白菜湯
先把100克綠豆煮熟， 隨後加入白菜心2個， 再煮15分鐘， 取汁服用， 每日2次， 對初期腮腺炎有一定的療效。
13、綠豆絲瓜花湯
綠豆50克， 鮮絲瓜花8朵， 把綠豆煮熟煮爛之後， 加入絲瓜花再煮片刻。 喝綠豆絲瓜花湯， 能夠預防中暑。
