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健康飲食 吃粽子可以喝優酪乳嘛

雖然吃粽子並沒有那麼多的飲食禁忌, 但是有些人也會因為吃粽子後喝優酪乳而出現身體不適。 這是因為優酪乳引起的嗎?到底吃完粽子能喝優酪乳嗎?現在告訴你吃完粽子能喝優酪乳嗎。

一、吃完粽子能喝優酪乳嗎

吃完粽子是可以喝優酪乳的。

提醒:胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服, 有燒心感, 這是因為糯米會刺激胃酸分泌。 吃鹹味的粽子略好一些, 先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子, 也會好一些。

二、吃粽子七禁忌

1、不喝冷飲

吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲, 喝冷的東西更輕易讓糯米凝固,

更不易消化, 讓人感覺到滯脹。

2、忌大量進食

粽由糯米造成, 但糯米卻不易消化, 所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。 此外, 小朋友、老人家的消化功能亦較差, 所以吃粽時必需有克制, 並且儘量趁熱吃, 以免冷卻後更難消化。

3、忌保存太久

已包好的粽比較好儘快吃掉, 不宜保存太久, 最多只保存3-4日, 吃時亦要再次加熱。 此外, 保存粽的地方亦要清潔衛生, 比較好放於陰涼透風的地方。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子, 糯米就會在胃裡停留很長的, 刺激胃酸分泌, 可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發

5、睡前不吃粽子

睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化, 缺乏纖維質, 含過多脂肪、鹽、糖, 專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。

6、忌未熟先吃

包粽時, 我們不要將粽包得太大, 否則便難以將它弄熟。 粽子必定要完全弄熟才可吃, 不然對健康有損。

7、不吃過冷過硬的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃, 這樣的粽子又硬又冷, 對有胃病的人來說無疑是雪上加霜, 所以比較好取出來後, 充分加熱變軟後再吃。

三、喝優酪乳的禁忌

1、只能冷藏不能加熱:很多人知道優酪乳裡千千萬萬的”菌“是好東西, 但卻不知道如何留住它們。 專家介紹, 在優酪乳剛生產出來時, 裡面都是活菌, 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。 還有人喜歡把優酪乳熱了喝, 這種做法更是暴殄天物了。

2、喝優酪乳並不是老少皆宜:事實上, 優酪乳雖好,

但並不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎;1歲以下的小寶寶, 也不宜喝優酪乳。 此外, 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳, 否則容易加重病情。 適合多喝優酪乳的人群有:經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。

3、優酪乳不可隨意搭配食用:優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯, 特別是早餐配著麵包、點心, 不僅口感好還營養豐富。 優酪乳不宜和某些藥物同服, 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等, 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 但優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用,

比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

4、並非量越大越好:許多人喜歡喝優酪乳, 甚至把它當成了飲料, 每天好幾瓶。 專家指出, 喝優酪乳並非越多越好, 尤其是保健食品身份的優酪乳, 更要控制量。 蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“, 用法用量為”每日二次, 每次一杯“。 專家指出, 保健食品是具有特定功效的功能性食品, 不能像普通食品一樣隨意大量食用, 而是要注意適宜人群和用法用量, 不要過量食用。

5、別拿優酪乳充饑:當你饑腸轆轆時, 常常會馬上抓起一杯優酪乳, 一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺, 但是最好別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大(ph值是2),

優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死, 其保健作用會大大減弱。

還是在飯後1~2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋, 胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。 另外, 在晚上喝優酪乳好處也更多一些。 記得喝完優酪乳後, 特別是晚上喝完後, 要及時刷牙, 因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

6、不要想著減肥拼命喝優酪乳:優酪乳因為它含有大量活性乳酸菌, 能夠有效地調節體內菌群平衡, 促進胃腸蠕動, 從而緩解便秘。 而研究表明, 長期便秘和體重增加有一定的關係。 優酪乳還具有一定的飽腹感, 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲, 從而減少下一餐的進餐量。

但優酪乳本身也是含有一定熱量的, 如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳,雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚,可是熱量會低一些,不容易導致身體發胖。

四、粽子怎麼吃才利於健康

1、粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好,一上午感覺都很幸福。

2、熱糯米本身雖然好消化,但和油膩的配料混在一起,比如肥肉、蛋黃等,一部分消化能力差的人可能會感覺胃裡脹滿,或者感覺太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子,也不宜配太油膩的菜。對於容易長包暴痘的人來說,高血糖反應的糯米本身就不能多吃,更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆製品和白肉最宜。

3、素粽子的熱量沒有傳說中那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子加一小碗米飯即可。

4、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,這是因為糯米會刺激胃酸分泌。吃鹹味的粽子略好一些,先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子,也會好一些。

5、粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

6、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品,一定要配一些菜。因為消化快,血糖上升迅猛,下降也比較快。一旦餓了,會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合,吃粽子之後就不會有這麼強的饑餓反應。糖尿病人更要注意,因為他們的血糖控制能力本來就差,特別容易大起大落。

注:更多精彩文章請關注三聯美食菜譜欄目。

如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳,雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚,可是熱量會低一些,不容易導致身體發胖。

四、粽子怎麼吃才利於健康

1、粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好,一上午感覺都很幸福。

2、熱糯米本身雖然好消化,但和油膩的配料混在一起,比如肥肉、蛋黃等,一部分消化能力差的人可能會感覺胃裡脹滿,或者感覺太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子,也不宜配太油膩的菜。對於容易長包暴痘的人來說,高血糖反應的糯米本身就不能多吃,更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆製品和白肉最宜。

3、素粽子的熱量沒有傳說中那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子加一小碗米飯即可。

4、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,這是因為糯米會刺激胃酸分泌。吃鹹味的粽子略好一些,先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子,也會好一些。

5、粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

6、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品,一定要配一些菜。因為消化快,血糖上升迅猛,下降也比較快。一旦餓了,會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合,吃粽子之後就不會有這麼強的饑餓反應。糖尿病人更要注意,因為他們的血糖控制能力本來就差,特別容易大起大落。

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