1歲寶寶添加輔食的原則

孩子到了1歲就逐漸要把輔食變成主食了， 這就說明食物成為了孩子主要的營養來源。 新手媽媽一定要做好合理的飲食安排， 保證1歲寶寶的營養。 在這裡， 為大家來支支招， 介紹一下1歲寶寶應該怎麼吃吧。

1歲寶寶的飲食原則

1歲以內的寶寶， 應該以奶/乳製品為主食， 每日的奶攝取量應不低於600毫升。 米糊稀飯爛麵條等則作為輔食， 補充寶寶的營養需求。 但一歲以上的寶寶， 輔食和主食的位置就要對調了， 奶退化成輔食， 每日400-500毫升即可。 而米飯面粥等則晉升為主食， 滿足寶寶的基本營養需求。

寶寶開始接觸成人食物，

食物的製作便不再精細化， 這個時候的寶寶， 若消化系統未能完全適應， 就容易出現腹脹、便秘等問題。 媽媽可以在日常飲食中， 注意食物的粗細搭配、葷素組合， 讓寶寶的腸道逐漸變得堅強起來， 同時也能從小培養寶寶形成不挑食的習慣。 當米飯面粥變成寶寶的營養來源之一， 媽媽們就要在飲食上更加費心了。

下面就來一起看看適合1歲寶寶的食譜有哪些吧。

1歲寶寶營養輔食

西蘭花鮮蝦意面

推薦理由：西蘭花中的營養成分十分全面， 對促進食欲也有很大的幫助。 蝦是優質蛋白質的來源之一， 鮮嫩爽口， 是寶寶的最愛。

主料：西蘭花50克、蝦50克、義大利面100克。

調料：黃油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、鹽3克、牛奶30毫升。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，

清洗乾淨， 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨， 切成小朵。 鍋裡燒沸水， 下入義大利面， 調入適量鹽。 煮8-10分鐘至面熟， 撈入涼水中浸涼。 煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘， 撈入冷水浸涼後， 瀝幹水份備用。 鍋中小火化開黃油， 先下蝦仁， 炒至蝦仁變色後盛出。 鍋中油繼續炒香蒜末， 下入西蘭花翻炒均勻後， 倒入蝦仁一起炒。 再加入淡奶油（或牛奶）， 沒過食材一半的量即可， 調入胡椒粉， 拌勻後， 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。 最後湯汁稍收濃後， 加入煮熟的義大利面， 調入鹽， 用筷子拌炒均勻， 湯汁收稠後， 關火， 盛出。

黃金肉脯蛋

推薦理由：雞蛋含有大量的優質蛋白且容易消化吸收， 是寶寶身體發育必不可少的物質，

而且雞蛋黃裡含有豐富的膽固醇， 有益於寶寶的大腦發育。 豬肉為寶寶提供優質蛋白質和必需的脂肪酸， 給成長提供充足的能量。

主料：豬肉100克、雞蛋2個、南瓜100克、胡蘿蔔50克、藕50克。

調料：雞蛋白1個、沙拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

做法：肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻， 醃制30分鐘備用。 胡蘿蔔和藕擦成碎準備好。 加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。 往餐具塞入肉泥， 8分滿， 上鍋蒸30分鐘。 取出後各打入一個雞蛋。 繼續上鍋蒸2~3分鐘即可。 上面可撒少許香蔥碎， 淋上少許醬油。

1歲寶寶添加輔食注意事項

避免寶寶厭食、偏食。 寶寶慢慢表現出對食物的喜惡， 甚至不願意嘗試新食物。 因此， 爸媽要做好榜樣， 不要在飯桌上挑食， 以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。

其次， 吃飯前要控制寶寶的零食攝取量， 特別是在飯前1小時內。 爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味， 這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

適量攝入蛋白質。 寶寶的胃腸道很柔嫩， 消化器官沒有完全成熟， 消化能力是有限的。 蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質， 如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。 而長期攝入精細的蛋白質， 也可能會影響寶寶的消化道處理能力， 最終導致影響寶寶身體健康。 其實， 蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分， 其它如穀糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素， 爸爸媽媽要做的， 其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。

鍛煉寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定， 咀嚼食物的能力越來越強。 此時寶寶的菜單中必須增加食物的種類來鍛煉寶寶的進食能力。 如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

培養良好進食習慣。 爸媽們應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。 首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯， 甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。 吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩， 更不能養成寶寶前邊跑， 大人後邊追著喂的壞毛病。 另外在吃飯時， 還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開， 使他專心致志地吃飯。

防治寶寶營養過剩。 營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康， 其最明顯的表現就是肥胖。 因此，為預防由營養過剩引起的肥胖，爸媽們要定期給寶寶做檢查，測量體重、身高。如果發現不正常升高情況，就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性，讓寶寶多爬行，這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。

如果你對1歲寶寶的飲食安排並不瞭解，就應諮詢相關人士。

因此，為預防由營養過剩引起的肥胖，爸媽們要定期給寶寶做檢查，測量體重、身高。如果發現不正常升高情況，就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性，讓寶寶多爬行，這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。

如果你對1歲寶寶的飲食安排並不瞭解，就應諮詢相關人士。