吃枇杷的美季到啦!親們快快操練起來， 用時下最新鮮的枇杷咱們做點枇杷膏如何!
枇杷膏集枇杷、川貝功效於一體。 川貝潤肺止咳， 化痰平喘;枇杷味道甜美， 營養頗豐， 更有止咳、化痰、平喘的作用。
幾近失傳的古法枇杷膏， 僅用枇杷汁熬膏， 七斤枇杷做一斤枇杷膏， 如此返樸歸真的做法.
用料
枇杷7斤川貝50克白砂糖250克古方枇杷膏的做法
將新鮮枇杷去皮、去核。
用山泉水將枇杷鮮肉洗淨。
鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀。
將枇杷肉放入細孔紗布， 手工擠出枇杷汁。
把枇杷汁倒入鐵鍋， 並生柴火煮至微沸， 並將鍋中浮起的白色懸浮物撈除。
約一個多小時後， 鍋中已不再有白色懸浮物時， 即可倒入涼開水調好的川貝汁。
稍煮十分鐘後， 倒入白砂糖。 注意要不斷攪拌。
待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶。
小貼士
1、枇杷膏僅放少量砂糖保質， 所以它像枇杷露， 稀而不稠。
2、勺取適量調水單飲， 甜中帶酸， 口感特別好。
3、對於普通咳嗽， 擁有不俗的輔助調養作用。
4、手作枇杷膏， 亦是霧霾重地的潤肺珍寶。
