很多人一直有一個疑問， 到底是喝鮮牛奶好還是喝奶粉好， 無疑， 這兩樣東西對人體都是有好處的， 但是哪一樣的性價比更高一些呢？哪一樣對人體的健康有更大的好處呢？其實， 鮮牛奶和奶粉各有各的好處， 在營養方面各有千秋。 本質上來說， 鮮牛奶、奶粉的營養價值沒有大的區別， 而是各具特點。
純牛奶比奶粉的鈣含量高。 再說什麼東西都是加工的程式越少， 越原始越好的。 而且鮮牛奶除不含纖維素外， 幾乎含人體所需要的各種營養素， 並且易於消化吸收， 是適合絕大多數人的營養食品。 值得提出的是
鮮牛奶
含鈣量較高， 且利用率也很高， 是天然鈣質的極好來源。 所以， 提倡每天飲用鮮牛奶。
奶粉
是鮮奶經消毒、脫水並乾燥成粉狀而成。 鮮奶經加熱處理後， 蛋白質凝塊細小， 柔軟， 易於消化吸收， 且經滅菌消毒， 較少引起過敏。 僅揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。 與鮮奶相比， 奶粉最大的優點為易於運輸保存。
即溶奶粉
沖調快速， 尤為方便。 但購買奶粉時卻要多加注意小心， 現在市面上奶粉的牌子越來越多， 在購買時要著重注意奶粉的品質、成分以及是否是大品牌， 又是否值得信賴。 最好瞭解一下其它人喝了這種奶粉後有什麼評價， 再決定是否要購買它。
但是這是對於成人來說的， 若是寶寶要喝的話， 又有另外的說法了。
專家建議， 寶寶在嬰兒期至幼兒期（0~7歲）， 都要用專門的嬰幼兒配方奶粉， 而不宜直接喝牛奶。 因為牛奶本是牛犢的餵養品， 作為嬰兒的主食品並不完全合適。 牛奶的蛋白質含量雖高於母乳， 但4/5為酪蛋白。 其中， 必需氨基酸較少， 形成的凝塊較大， 難以消化。 牛奶中不飽和脂肪酸少， 脂肪球大， 缺乏脂解酶， 不利於消化、吸收；其乳糖含量低於母乳， 且以甲型乳糖為主， 必須加糖以提高熱量。 牛奶所含的鈣、磷總量高於母乳， 但鈣、磷比例不當， 不利於吸收。
並且， 不同年齡階段對不同營養物質的需要量是不一樣的。 目前市場上的不少奶粉都加入了特殊營養配方， 如DHA。 DHA在人體大腦皮層及視網膜內占很高的含量比例， 是重要的組成部分。
所以， 建議寶寶還是喝配方奶粉比較好。
喝牛奶好還是喝奶粉好？不同人群需求不同！其實， 鮮牛奶和奶粉都具備一定的營養價值， 只是對於不同的食用人群會有不同的需求。 故建議廣大媽媽們， 家裡的大人若有條件的話建議每天飲用鮮牛乳， 而小寶寶最好飲用配方奶粉， 因為小寶寶還不到能夠消化牛乳的年齡。 希望上面介紹的這些能消除您的疑慮， 能幫助您做出正確的選擇。
