關於梨子， 聽到的除了生吃之外就是冰糖雪梨了， 用於治療感冒非常的有效， 但是除了這些種吃法， 其實梨子也可以做成其他的形式， 並且還能幫助人們降火。 那麼你知道梨子的吃法嗎?知道梨的功效與作用嗎?知道這個夏天吃什麼嗎?一起看過來吧。
梨子的營養價值很大， 有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效， 如果不合理利用， 會覺得很可惜， 下面就是一些梨子的另類吃法， 一起來看看吧。
梨子的吃法
乳酪菊苣梨子沙拉
材料
整顆新鮮核桃6顆或去殼半邊核桃仁12片， 菊苣(Chicory)3棵， 甜梨2個， 乳酪85克。
沙拉醬材料
酒醋1湯匙， 鹽少許， 純橄欖油2湯匙， 核桃油3湯匙。
點綴材料(不用亦可)
細葉芹1小把或龍蒿4枝。
做法
1.若用新鮮核桃， 鉗碎核桃外殼， 取出果仁。 核桃仁稍切待用。
2.菊苣葉洗淨瀝幹， 將葉分開， 排放在各個盤子上。 梨洗淨瀝幹， 切成4塊去核。 每塊梨切成3片， 排放在菊苣葉上。
3.乳酪用手搓碎， 與核桃仁一起撒在梨片上。 如用香草點綴， 將香草洗淨瀝幹， 摘下葉子待用。
4.製作沙拉醬：醋放在碗內， 加入鹽、橄欖油和核桃油攪打， 然後澆一些在沙拉上， 再撒上細葉芹或龍蒿葉點綴(不用亦可)。
鼠尾草梨子甜點
材料
炸前蘸的麵糊
麵粉75克， 鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)， 梨汁2湯匙(30ml)， 雞蛋(分離出蛋清和蛋黃)1只， 鹽少許。
檸檬(取汁)1只， 焦糖汁1湯匙(15ml)， 威廉斯(Williams)調味料1茶匙(5克)，
做法
炸前蘸的麵糊做法
將麵粉， 鼠尾草和鹽放入碗中， 混合， 加入梨汁， 均勻攪拌。
加入蛋黃， 繼續攪拌， 放置30分鐘。
將蛋清中加入鹽， 充分攪拌， 在炸前加入面汁裡即可。
做法
將檸檬汁， 焦糖汁和Williams放入碗中攪拌均勻。
取2只梨， 每只梨去皮去核， 切成8片。 梨片和上述檸檬汁混合， 加蓋子放置一邊備用。
白砂糖和鼠尾草末混合攪拌， 備用。
每取1只木簽把一個梨片和一個鼠尾草葉子穿在一起。
加熱炸鍋中的油， 油溫控制在160度為佳。 將加工好的鼠尾草梨片串， 浸入麵糊中， 使之均勻掛上麵糊， 放入油鍋中煎至金黃色取出。
食用時蘸先前準備的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
梨子百合菊花歡
材料
梨子， 百合幹， 胎菊， 冰糖。
做法
1、準備好原材料;將梨子去皮切成小塊。
2、燒壺開水， 水開後下入胎菊放入裡面泡上五分鐘。
3、再下入準備好的梨子丁和幹百合。
4、蓋上蓋， 按下煮水健， 讓它重新煮開， 直至煮到斷電;這時加入冰糖。
5、再按下保溫鍵80℃持續泡上十分鐘， 切斷電源， 放涼即可。
6、放入冰箱中冷藏一個小時， 飲用更佳。
梨子醬飯
材料
米100公克， 青椒15公克， 蘋果1/2顆， 檸檬1/2顆， 綿白細糖適量， 果糖1/2顆， 梨子1/2顆， 辣椒醬適量。
做法
1.將米蒸熟;青椒切絲;檸檬壓成汁備用。
2.梨子去皮去籽， 切小塊， 放入果汁機打成泥， 再加入其餘醬料拌勻， 即為梨子醬。
3.蘋果去皮去籽， 切厚片， 保留一小部分蘋果片， 將其餘的蘋果片表面沾裹一層細糖， 取一平底鍋加入少許油加熱，
4.將作法1的飯盛碗， 於其上鋪入青椒絲、作法3的所有的蘋果片， 最後淋上作法2的梨子醬即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於梨子的吃法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了梨的功效與作用有哪些， 如果你不知道這個夏天吃什麼， 不妨參考文中的做法來常常梨子的另類吃法， 味道還不錯哦。
