酒可入藥， 《黃帝內經》早有記載。 少量飲之， 能通經絡， 活血脈， 解疲乏， 對身體有益；多飲則會“酒醉”、“中酒毒”， 現代醫學稱為酒精中毒， 對身體十分有害。 中醫學浩瀚的藥海中， 能治療酒精中毒的方藥不勝枚舉。 今將常用藥物中， 具有解酒毒作用的部分中藥簡介如下：
葛花別名葛條花， 系葛藤的花， 始載于《名醫別錄》。 其性涼味甘， 入脾、胃經， 能解酒止渴。 治酒醉， 煩渴， 取本品l0～15克， 煎服；若預防酒醉， 可煎湯代茶。 治飲酒太過， 嘔吐痰逆， 頭痛心煩， 胸膈痞塞， 手足顫搖， 小便不利， 大便泄瀉。 以葛花解酲湯(《蘭室秘藏》)治之。 木香1.5克，
高良姜別名風姜、良薑、始載于《名醫別錄》。 味辛性溫， 入脾、胃經。 具有散寒止痛， 溫中止嘔的功效。 《大明本草》有治轉筋瀉痢、反胃嘔食， 解酒毒， 消宿食的記載。 治飲酒太過， 身寒嘔逆， 取本品10～15克， 煎服。 若寒甚， 可與法夏、生薑、香附同用。
白茅根別名茅根、茅草根等。 始載于《神農本草經》， 其性寒味甘， 入肺、胃、膀胱經。 具有涼血止血、清熱利尿的功效。 《本草綱目》有止吐衄諸血及解酒毒的記載。 本品可用於熱病煩渴、胃熱嘔逆、肺熱咳嗽、吐血、衄血、急性腎炎水腫、黃疸等症。 若解灑， 可用本品15～30克， 煎服， 鮮品倍用。 若治飲酒太過， 傷及胃絡所致胃出血， 可與仙鶴草、地榆、蒲黃同用，
丁香別名公丁香， 始載於《藥性本草》。 溫味辛， 入脾、胃、腎經。 具有溫中降逆， 溫腎助陽之功效。 常用於胃寒所致嘔吐、呃逆及腎虛陽萎等證。 《大明本草》有治冷氣、殺酒毒的記載。 治飲酒所致嘔吐、身寒等證， 可單用， 或與人參、生薑、法夏、柿蒂配用。 預防酒精中毒， 可用本品3～5克， 泡茶飲。
桑葚別名桑果、桑棗、桑葚子等， 始載于《新修本草》。 其性寒味甘， 入心、肝、腎經， 具有滋陰補血、潤腸通便， 以及解酒的作用。 《本草綱目》謂其搗汁飲， 能解酒中毒。 本品可治眩暈、失眠、消渴、便秘， 及風濕關節炎。 解酒可取鮮品100克， 搗汁或煎服；若煩渴甚， 可與麥冬、玉竹、天花粉等配合。
蘆根別名葦根， 始載于《神農本草經》。 其性寒味甘，
淡竹葉別名碎骨子、山雞米等， 始載於《本草綱目》。 其性寒味甘淡， 入心、胃、小腸經， 有清熱除煩、利尿的作用。 可治熱病煩渴、口舌生瘡等證。 治酒熱煩渴， 小便不利， 可用本品30～50克， 煎服；或與菊花、薄荷同煎， 當茶飲可預防酒醉。
茶葉始載於《本草圖經》。 其性涼味苦甘， 入心、肺、胃經。 具有清頭目、除煩渴、助消化、利尿解毒的功效。 可治頭痛、目昏、多睡善寐、心煩口渴、痢疾等證。 本品有紅、綠茶之分， 用時任選。 酒醉可用本品泡濃茶飲；或與菊花、金銀花同用。
烏梅別名酸梅、幹枝梅， 始載于《神農本草經》。 其性溫味酸， 入肝、脾、肺、大腸經。 具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。 主要用於肺虛久咳、久痢滑泄、消渴、蛔厥， 以及便血、崩漏等。 因其味酸能化生津液， 可用於酒熱煩渴等證。 實驗證明， 本品有抗過敏作用， 對飲酒所致過敏， 如蕁麻疹尤為適宜。 本品可單用， 每次30克， 煎服；或與生地、麥冬、葛根、花粉同用。
雞內金別名雞肫皮， 始載于《神農本草經》。 其性平味甘， 入脾、胃、小腸、膀胱經。 具有消食積、止遺尿、化結石之功效。 《名醫別錄》謂其能除煩熱；《本草綱目》有治反胃、消酒積的記載。
白豆蔻別名白蔻、豆蔻， 始載於《本草拾遺》其性溫， 味辛。 入脾、胃經。 具有化濕行氣、溫中止嘔的功效。 治濕阻氣滯、胸悶腹脹、胃寒腹痛、宿食不消、呃逆、嘔吐等證。 《本草綱目》有解酒毒的記載。 本品用量3~10克， 不宜久煎， 常與砂仁、厚樸、陳皮等藥同用。
