孩子挑食不可小覷 看預防孩子偏食方法

小孩大多會偏食， 但偏食對孩子的成長而言是非常有害的， 那怎樣從飲食上預防孩子偏食呢？下面趕緊和小編一起來瞭解一下吧。

尊重小孩的胃口

如果孩子不餓， 千萬不要強迫餵食一整份餐點， 或是只靠點心打發， 也不要為了討好孩子， 就給他喜歡的食物， 只求獎勵把飯吃完， 這可能更會讓孩子養成挑食的習慣， 或是對吃東西有恐懼心理。 試著減少餐點的分量， 但仍需維持均衡的食物營養， 跟孩子溝通， 要麼選擇吃， 要麼選擇餓肚子。

堅持飲食常規

在每天固定的時間， 例如三餐、下午的點心中才能提供果汁或牛奶，

而餐點跟餐點間只能給孩子喝水， 避免養成予取予求的習慣， 也不會因為吃太多、喝太多零食飲料， 造成正餐沒有胃口。

耐心介紹新食物

孩子對於沒有看過的食物， 常會心生排斥， 只下意識地嘗個一兩口就吐掉， 讓急性子的家長怒火中燒， 建議在嘗試新的食物前， 要耐心跟孩子討論食物的顏色、形狀、香氣和口感等， 或是在新的食物中與孩子常吃的食材混合， 讓他們漸漸習慣。

吃出樂趣

多花些時間， 把各種食材烹飪出不同的樣貌， 例如可以切出不同的形狀， 或是多加些五彩繽紛的顏色， 刺激孩子們想吃的欲望。

尋求孩子幫助

帶著孩子們到菜市場去認識食材， 讓他們可以幫你一起挑選水果、蔬菜和其他食物，

甚至在做飯時， 可以交付簡單的工作， 例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤等， 增加參與感。

以身作則

如果家長熱愛各種營養的蔬果和健康食品， 小朋友當然就會跟著一起吃。

吃飯要專心

試著在用餐的時候， 把電視機以及其他電子產品等外界干擾通通消除， 專心陪孩子一起用餐。

零食不是獎勵

你的孩子並不是寵物， 零食、甜點都不應該當成獎勵他吃東西的依據， 多吃只會讓小朋友養成對垃圾食品的欲望， 可以在每週1～2個晚餐提供甜點， 或是乾脆以水果代替。

不要被孩子牽著走

千萬不要怕麻煩， 要擬定健康、均衡的飲食菜單， 鼓勵小朋友吃下指定的餐點， 如果孩子拒絕， 也不要特別為他們重新做飯， 以免養成挑食的習慣。

兒童挑食的危害

營養專家指出， 兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一， 挑食高熱量食物的兒童容易肥胖， 不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘， 具體產生的危害如下：

1、人體所需的營養物質有許多， 如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等， 而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的， 因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素， 導致營養失衡， 孩子不能健康快速的生長發育。 研究表明， 營養不良、進食較少或排除量較多， 挑食最容易導致鉀缺乏症。

2、挑食孩子往往邊吃邊玩， 吃一頓飯常常超過一小時， 不僅影響營養的攝入， 甚至會造成胃腸道功能紊亂，

影響消化吸收， 若不糾正， 可使孩子生長發育遲緩， 甚至停滯。

3、孩子體內碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足， 體重偏輕， 長高速度也減慢。 研究發現， 挑食孩子的低體重發生率是飲食正常寶寶的2倍。

4、挑食可使孩子食欲減退， 久之可致營養不良及營養性貧血， 抗病能力下降， 容易患感染性疾病和消化道疾病。

5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。 如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物， 或不吃胡蘿蔔、番茄、綠色蔬菜等， 可因維生素A缺乏而致夜盲症， 嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔， 最終導致失明， 鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。

6、愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、番茄及水果，

缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病， 也可因體內嚴重缺乏維生素C而致壞血病， 輕者牙齦出血， 重者引起骨膜下、關節腔內及肌肉內出血， 孩子肢體疼痛、拒抱， 影響肢體活動， 嚴重時可引起骨折。

7、不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物， 可致維生素D缺乏， 如不及時補充與治療， 輕者多汗， 夜啼， 重者可抽風， 並引起骨骼畸形， 如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。

8、挑食影響孩子智力發育， 正常孩子的智力發育指數要比挑食孩子高14分， 挑食孩子還容易出現注意力不集中的現象。

9、各類食物在孩子的性格發展中也扮演著重要角色， 營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。 研究表明， 酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發育， 導致其患兒童孤獨症，幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，更容易出現攻擊性行為。

導致其患兒童孤獨症，幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，更容易出現攻擊性行為。