每個家長都希望孩子的個頭高一些， 但有些孩子偏偏就不愛長個兒。 兒童保健專家指出， 除了遺傳因素外， 食物攝取不合理， 也是影響孩子長個兒的重要原因之一。 下面就讓小編為大家介紹讓兒童長個兒的飲食。
兒童長高必備的4大營養素
1、蛋白質：高個子必備蛋白質是構成各種組織器官， 例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質， 是生命的基礎。 因此， 選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。
2、礦物質：將骨骼拉長鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素，
3、脂肪酸：茁壯能量大戶身高的發展是生長發育中重要的指標之一， 只要孩子不太胖， 就要不嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。 但應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品， 如魚類、雞蛋類等， 建議不要過多吃僅含高油脂的食品， 如奶油、牛油等。
4、維生素：給肌體玩平衡別看這個家族的成員繁複， 卻對孩子的成長發育有平衡補充的作用， 這個家族中維生素A、B、C等， 尤其對孩子營養均衡， 保持肌體活力， 給骨骼發育起著加速度的作用。
宜吃食物
（1）牛奶牛奶是一種全營養品， 它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，
（2）沙丁魚沙丁魚是蛋白質的寶庫。 另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。
（3）菠菜菠菜是維生素的寶庫。 每天吃100克菠菜， 就可以滿足生長發育的需要。 另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。
（4）胡蘿蔔胡蘿蔔含大量的維生素B1、B2、B12、煙酸， 兒童的菜肴裡每天加入100克的胡蘿蔔， 大有益處。
（5）柑桔柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的三倍， 那麼酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬於柑桔類的食品， 每天吃兩個新鮮的柑桔類水果， 是非常好的。
不宜吃的食物
1、碳酸飲料
營養少但卻能增加飽腹感的食品不利於孩子長高。 這些食品影響孩子對其他食品的攝入， 有些還消耗體內鈣質， 最終導致營養不良影響孩子身高發育。
天越來越熱， 飲料成為很多孩子每天的必需品。 專家稱， 各種碳酸飲料， 就是影響孩子身材發育的一類主要食品。 有資料表明， 過於偏愛飲用碳酸飲料的兒童60%因缺鈣影響正常發育， 特別是可樂型飲料中磷含量過高， 過量飲用導致體內鈣、磷比例失調， 造成發育遲緩。
2、糖果、甜飲料、罐頭類食品
過多食用各種糖果和一些甜飲料， 也有可能導致孩子不愛長個兒。 吃糖過多不利於體內脂肪的消耗， 造成脂肪堆積， 還會影響鈣質代謝。 有專業人士認為， 吃含糖食品如果達到總食量的16%至18%， 就可使體內鈣質代謝紊亂， 妨礙體內的鈣化作用， 影響長高。 營養學術語中有“虛卡路里”的說法， 即毫無營養的熱量， 過多食用甜食和飲用含糖分高的飲料獲得的就是“虛卡路里”，
推薦食譜
蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
制法：
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟， 然後切得極碎；
2、小白菜洗淨略燙一下， 也切得極碎；
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻， 少加水；
4、加少許調味品， 上鍋蒸， 或以微波加熱3~5分鐘。
營養小秘密：
蝦皮含有豐富的鈣和磷， 是很好的食品，
