距離中考還有不到100天的的時間裡， 在飲食方面的安排顯得成為重要， 通過飲食補充腦力消耗所需要的各種營養物質， 良好的營養能夠使考生有足夠的精力去應對考試。
考生飲食堅持原則：
一、戒多吃油條、油餅、饅頭， 以防鋁對大腦的危害。
饅頭中含鋁量較高， 油條油餅中也含鋁。 每天吃一兩根油條， 鋁攝入量會比允許量超出60毫克， 經常吃這類食物的孩子， 容易記憶力下降、思維遲緩。
二、戒多吃過鹹食物。
長期習慣吃過鹹食物的人， 不僅會引起高血壓、動脈硬化還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應，
三、戒多吃油炸食物。
在油溫200℃以上煎炸過的食品， 以及長時間暴曬于陽光下的食物中過氧化脂含量較多， 如花生米、魚蝦類、臘肉、熏肉等， 會促使大腦早衰或癡呆。
四、戒多吃味精。
成人每天吃味精不宜超過4克， 吃多了會妨礙智力發展。
五、戒高蛋白攝入過量。
過多攝入高蛋白食物， 如牛肉、雞、蛋、蝦、花生等， 會使人無法集中精力學習， 常可出現精神不振， 頭昏頭痛， 思維及判斷能力下降。
六、戒部分營養缺乏， 只偏愛某幾種食物。
這樣很可能失去補充身體必須營養的來源， 並不能保持良好的食欲和最佳的飲食狀態， 會影響消化道的蠕動和消化液的分泌， 對食物的消化吸收不利，
營養菜譜推薦：
一、蘋果什錦飯
材料：白米飯（2碗）、紅蘋果（1只）、火腿腸（半根）、番茄（1只）、香芹（1根）、雞蛋（2只）、香菜末（1湯匙）、油（3湯匙）、鹽（1/3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）
做法：
1、蘋果切半去核， 切成丁狀， 放入淡鹽水中浸泡；雞蛋打入碗內， 打散成蛋液備用。
2、火腿腸切成丁， 番茄去蒂切丁， 香芹摘去老葉， 切成末。
3、燒熱1湯匙油， 倒入火腿丁以小火炒至香氣四溢， 盛起待用。
4、旺火燒熱幹鍋， 加入2湯匙油燒熱， 倒入蛋液待其稍凝固， 放入白米飯快速炒勻， 至炒成金黃色的飯粒。
5、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味， 倒入火腿、香芹、蘋果和番茄丁拌炒均勻。
6、灑入香菜末， 與鍋內食材一同炒勻， 便可上碟。
二、茭白肉絲
材料：茭白、裡脊肉、青椒、紅椒。
做法：
1、裡脊肉洗淨， 切絲， 用料酒， 澱粉， 生抽拌勻。 茭白剝去老皮， 洗淨， 切成細絲。 青椒， 紅椒洗淨切絲。 適量豆瓣醬和老乾媽加姜蒜1起剁碎， 待用。
2、鍋燒熱， 放油， 至7成熱， 下肉絲翻炒至變色， 盛起。 鍋余油， 下薑蒜爆香， 倒入茭白絲翻炒片刻， 加剁好的醬翻炒出香味， 依次下青椒， 紅椒絲， 肉絲翻炒均勻。 調入適量鹽和雞粉即可。
三、肉末豆腐
材料：牛肉300克、西芹半把、料酒2小勺、蠔油3小勺、黑胡椒5克、鹽1小勺
做法：
1、牛肉切成2釐米左右的方塊， （逆著牛肉的紋理切， 口感會更嫩）， 雞蛋取蛋清部分。 牛肉粒用料酒、蠔油（2小勺）、黑胡椒粉、幹澱粉和鹽醃15分鐘。
2、西芹洗淨後縱向劈開， 再切成4釐米左右的長段。 鍋裡少放點油， 油溫六成熱（剛剛冒煙）時倒入西芹段，
3、涼鍋倒入涼油， 油溫二三成熱時把醃好的牛肉粒倒入鍋中， 小火滑散肉粒， 煎到肉粒變成白色時再加入1小勺蠔油和一點水澱粉拌勻就可以了， 倒入西芹翻勻馬上出鍋。
