在選購年貨時， 你會買些什麼呢？甜甜的葡萄乾受到很多人的喜愛。 然而， 無論是葡萄乾的保存還是清洗都是很重要的， 因為都會影響到葡萄乾的口感。 下面就來一起看看葡萄乾的清洗和保存方法吧。
葡萄乾的營養價值
葡萄含有豐富的葡萄糖， 能很快的被人體吸收。 當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩解。
葡萄中含有一種抗癌微量元素， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。
法國科學家研究發現， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，
可使身體排降毒素， 因為它含有的自然酸可排除體內毒素。 葡萄汁可治療淋巴腺結核、神經衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病。 還可淨化血液， 促進血液迴圈。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老， 並可清除體內自由基。
接下來， 教教大家葡萄乾的保存和清洗方法。
葡萄乾的保存方法
葡萄乾的高糖含量， 使它無需任何防腐劑即能保持新鮮。 除此之外， 若將葡萄乾冷藏， 其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月。
經冷藏過的葡萄乾品質不會受到影響， 在室溫下他們很快便會柔化。
葡萄乾的清洗方法
水燒開後， 將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘， 然後撈出來， 放在乾淨的盤子中， 就可以吃了， 如果想吃葡萄乾， 可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱， 將表面的水分蒸幹， 味道也是非常不錯的。
要洗的話， 就用35度左右的溫水清洗葡萄乾， 洗的時間不要長， 一般不要超過3分鐘， 並用手不斷攪拌。 再就是用壓力水直接沖洗， 不論是哪中沖洗方法， 清洗後最好晾乾後再吃， 因為幹後口感好， 也方便抓。
葡萄乾買回家後別忘了正確的保存和清洗哦。
