營養豐富的牛油果， 仿佛這幾年忽然變得熱門起來， 被譽為“叢林黃油”的它， 擁有著一種獨特的魅力。
沒吃過?不會吃?不要緊， 今天小編就告訴你關於牛油果的一切!
| 關於身世背景 |
牛油果， 也叫鱷梨， 油梨， 是一種營養價值很高很高， 超級高的水果。
牛油果主要產在美國、墨西哥， 智利， 可謂是一顆全身是寶的大果果。 富含多種維生素、豐富的植物脂肪和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
果仁含脂肪油， 為非乾性油， 有溫和的香氣， 可供食用、醫藥和化妝工業用。
長在樹上的時候， 牛油果是這樣的!
| 關於味道如何 |
如果你要把牛油果當水果吃， 恐怕是要失望的~
因為它不甜!是的， 一點也不甜。
牛油果的果肉有一種很奇妙的味道， 你能從它身上嘗出蛋類、堅果以及黃油的味道~
猛吃第一口的時候， 也許你會說：“我咧個去， 根本沒味啊!”
但細細的品味， 會發現一種很獨特的香。
| 關於挑選果實 |
很多第一次吃牛油果的小夥伴， 完全不知道這種東東如何挑選， 到底什叫熟， 什麼叫不熟?
不要慌， 看好下面這張圖， 一下就明白了~
挑選的時候也有一些小技巧：
1、 在購買牛油果的時候， 要挑稍有一點發青色的果子， 回家放上2天吃新鮮度剛剛好。
2、 輕輕捏一捏果實， 新鮮的牛油果會有彈性， 是那種倔強的彈性。 如果太成熟了， 你一壓下去， 可能它就回彈得很慢，
3、 牛油果上邊有一個柄， 如果撥開裡面是黑的， 那這個果子就不能選了， 時間太長不新鮮。 如果裡面是黃色的， 比較新鮮， 這樣的果子可以選。
