多款膳食幫你擺脫冠心病

冠心病的危害是比較嚴重的， 所以我們在日常生中一定要注意患者的身心情況， 如果家裡有冠心病患者的， 不放試試以下藥膳食療方法。

冠心病病因的過度焦慮， 心臟損傷， 飲食不當， 喝內源性， 情緒不暢， 肝， 腎， 陰虛舊天由於心陽沮喪， 痰濁。 因此， 冠心病和控制飲食原則是最快的， 標本兼治， 祛痰逐瘀， 活血， 益氣養血。

常見幾款藥膳方

1、薤白燉豬心：豬心1只洗淨入鍋， 加水適量， 武火燒沸煮熟， 倒入薤白30克， 文火煮燉至豬心軟透， 加入胡椒粉適量調味即成。 早晚佐餐服用。 此方有通陽散結、健脾益心、理氣消食之功效。

3、山楂桃仁蜜：鮮山楂1公斤， 桃仁60克(打碎)， 水煎2次， 去渣.取汁， 加入蜂蜜250毫升， 上鍋蒸1小時冷卻後備用。 每次1匙(5毫升)， 每日服2次。 此方有活血化瘀、消食潤腸、降脂降壓之功效。

4、黨參大棗湯：黨參10克， 大棗30克， 水煎分3次服， 每日1劑。 此方有大補元氣、益氣生津、養血寧神之功效。

2、雙耳湯：銀耳、黑木耳各20克， 放溫水中浸泡， 洗淨蒸熟， 每日1劑， 分數次食用。 此方有益氣滋陰、降低血脂的功效。

5、菊楂決明茶：菊花3克， 山楂片、決明子(搗碎)各15克， 放人茶杯， 開水浸泡半小時， 代茶頻飲。 此方有熄風平肝、行氣散瘀、降脂降壓之功效。

6、三仁粥：桃仁、酸棗仁、柏子仁各10克， 粳米60克， 白糖15克。 將桃仁、棗仁、柏子仁打碎， 加水適量， 置武火煮沸30-40分鐘， 濾渣取汁， 將粳米淘淨人鍋，

倒人藥汁， 武火燒沸， 文火熬成粥。 加白糖調味， 早晚佐餐服用。 此方有活血化瘀、養心安神、潤腸通便之功效。

7、丹參飲：丹參30克， 檀香6克， 白糖15克。 將丹參、檀香洗淨入鍋， 加水適量， 武火燒沸， 文火煮45-60分鐘， 濾汁去渣， 加白糖調味即成。 每日1劑， 分3次服用。 此方有行氣活血、養血安神、調經止痛、清營熱、除煩滿之功效。

冠心病患者的常見食療方

1.海帶粥：水發海帶25克， 與粳米同煮粥， 加鹽、味精、麻油適量， 調味服食。 每日早晨服食。

2.大蒜粥：紫皮蒜30克， 置沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣， 再將粳米100克煮粥， 待粥煮好後， 將蒜再放入粥中略煮。 可早晚食用。

3.木耳燒豆腐：黑木耳15克， 豆腐60克， 蔥、蒜各15克， 花椒1克， 辣椒3克， 菜油適量。 將鍋燒熱， 下菜油， 燒至六成熱時， 下豆腐， 煮10分鐘，

再下木耳翻炒， 最後下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料， 炒勻即成。

食療藥膳粥：

(1)桃仁粥：桃仁10克， 粳米適量。 將桃仁煮熟去皮尖， 取汁和粳米同煮粥， 食用， 日1次。 亦可用桃仁搗爛如 泥， 加水研汁去渣， 加粳米煮粥。 本方有活血化瘀之效， 主治心血瘀阻證。

(2)山楂粥：山楂30克(鮮者60克)， 粳米100克， 砂糖適量。 將山楂入砂鍋煎取濃汁， 去渣， 而後加粳米、砂糖， 煮粥， 作上下午點心服用， 不宜空腹食用。 本方有活血化瘀之效， 用於心血瘀阻者。

(3)芥菜粥：芥菜頭數個， 同米煮粥， 溫熱食用。 本方有溫中利氣、宣痹祛痰之功， 用於痰濁壅塞者。

(4)澤瀉膏：澤瀉500克， 加水煎熬， 去渣， 加煉蜜250克收膏， 每服2匙， 日服2 次。 本方具有祛濕降濁之 效， 用於痰濁壅塞者。

(5)仙人粥：制首烏30～60克， 粳米100克， 紅棗3～5枚，

紅糖適量。 將制首烏煎取濃汁， 去渣， 同粳米、紅棗同煮成粥， 再入紅糖少許， 而後煮一二沸即成。 早晚溫熱分服。 本方具有益氣養陰、滋補心腎之效， 用於氣陰兩虛， 心腎陰虛者.

(6)山萸肉粥：山茱萸15～20克， 粳米100克， 白糖適量。 將山萸肉洗淨去核， 與粳米同煮成粥， 待粥將熟時， 加入白糖稍煮即可。 本方具有滋補心腎之效， 用於心腎陰虛者。

(7)韭菜粥：白米50～100克， 韭菜子20克(研末)先將白米煮粥， 入韭末稍煮， 即可食用， 晨起早餐服之， 本方有溫補脾腎之效， 用於陽氣虛衰者。

(8)山藥粥：羊肉250～500克， 山藥50克， 粳米100～150克。 羊肉去脂膜， 切細， 煮成湯， 入山藥、粳米煮粥。 本方有溫補脾腎之功， 用於脾腎陽虛者。

(9)人參銀耳湯：人參5克， 銀耳10～15克。 先將銀耳溫水浸泡12小時， 洗淨。 人參切小片後，

用微火煮熬2小時， 再入銀耳熬1小時即可。 本方有益氣養陰之效， 用於氣陰兩虛證者。

(10)靈芝田七飲：靈芝20克， 田七末3克， 先煎靈芝1小時， 取汁送田七末， 每日1次， 30天為1療程， 連用2～3個療程。 具有益氣通絡之功效。

(11)加味生脈飲：太子參30克， 麥冬12克， 五味子15克， 丹參15克。 水煎， 每日1劑， 分2次服用， 連服7～10天。 本方有益氣養陰， 活血通絡之功效， 注意監測血壓。

(12)三仁湯：瓜蔞仁10克， 薏苡仁20克， 冬瓜仁30克。 共煎湯， 分早晚二次服用。 本方具有豁痰化濁， 通陽開結之功效。

(13)丹參飲：丹參20～30克， 煎湯代茶， 分次飲用， 可常服。 具有活血化瘀， 通絡止痛的作用。

(14)雪紅湯：荸薺300克， 山楂糕60克， 白糖適量， 甜青梅脯丁、桂花糖各少許。 荸薺洗淨， 去皮、切丁， 用小砂鍋加水1大碗煮荸薺， 煮沸後加白糖少許， 再以文火煮10～15分鐘。山楂糕切丁，放入荸薺湯內，立即離火，加入青梅脯丁及桂花糖少許，拌勻吃。每次1小碗，日服2次。具有開胃消食，清肝化滯之功效。對高血壓、動脈 硬化及冠心病有輔助治療作用。

再以文火煮10～15分鐘。山楂糕切丁，放入荸薺湯內，立即離火，加入青梅脯丁及桂花糖少許，拌勻吃。每次1小碗，日服2次。具有開胃消食，清肝化滯之功效。對高血壓、動脈 硬化及冠心病有輔助治療作用。