鼻子走 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">
喜歡便宜， 喜歡價廉物美， 這是最正常不過的消費心理。 不過， 對其他類型產品基本正確的購物方式， 對食品來說， 就未必正確了。
在購物的時候， 面對一款商品， 人們首先會看什麼呢？大部分人恐怕都是先看商場的優惠標誌和價簽吧。 那些打折促銷的商品， 那些買一送一的商品， 那些多贈分量的商品， 總會令我們心動。
喜歡便宜， 喜歡價廉物美， 這是最正常不過的消費心理。 不過， 對其他類型產品基本正確的購物方式， 對食品來說， 就未必正確了。
如果你買一款自己喜歡的衣服，
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別讓優惠和價簽牽著鼻子走
別急著因打折而心動
首先， 大部分天然食品和初級加工食品都屬於微利銷售， 與服裝類動輒可以砍到五折六折的利潤空間不可同日而語。 比如說， 在不久之前， 一袋消毒奶只賣1.5元， 扣除它的牛奶原料成本， 再扣掉加工、運輸、包裝、儲藏、銷售各環節的費用， 等等， 剩下的利潤空間恐怕要以分來計了。 其他如豆製品、肉類、糧食等也是如此。 原料價格往往隨著季節而波動， 成品的價格卻不能隨便漲價， 經常還有虧本的風險。
你可能會說， 但是的確有很多食品類的產品會讓利銷售啊！是的， 但這都是有理由的。
在大超市， 快到晚上的時候， 散裝豆製品和葉類蔬菜通常會降價， 或買一送一。 但代價是， 新鮮程度已經打了折扣， 儲存到第二天已經很困難了。
豆製品易腐敗， 也特別容易污染致病菌。 買了晚上的降價豆製品， 回家一定要立刻煮沸5分鐘以上， 當晚吃掉， 如果吃不完， 就在加熱殺菌之後放進冰箱裡， 才能放到第二天吃。 否則， 萬一造成細菌性食物中毒， 就得不償失了。 我自己就有過慘痛的教訓， 傍晚7點買的超市散裝豆製品， 當天晚上食用時加熱不夠徹底， 結果夜裡就腹痛難忍， 三天后才康復。
蔬菜也是一樣，
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別讓優惠和價簽牽著鼻子走
別急著因為贈送而心動
還有一些產品， 經常在快要過期的時候贈送銷售。 比如說， 麵包買一送一時， 其中一包可能是馬上要過期的。 優酪乳和牛奶也是這樣， 多贈的往往是快到期的產品。 其他如點心、罐頭等， 都是一樣的策略。 買這種商品也不是不可以， 但一定要把快過期的部分趕緊吃掉， 不要讓它們在家裡過期。
還有一些產品， 幾乎是經常打折優惠， 或連買帶贈。 這種產品就要更小心了， 因為這說明它們的成本原來就偏低，
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別讓優惠和價簽牽著鼻子走
有些產品根本不值得買
也有很多產品， 本來沒有什麼健康價值， 卻賣得很貴， 這是最不值得買的。 比如說， 各種罐裝碳酸飲料要買兩三元甚至三四元錢一罐， 但其中能喝的水， 物質成本只值一兩角錢而已。 易開罐就有七八角的成本， 各種廣告行銷利潤等占了大頭。 消費者豈不是虧大了嗎？薯片、膨化食品之類， 營養價值非常低， 原料只是幾角錢一斤， 做成油炸品或膨化食品之後， 一斤的價格竟然高達二三十元甚至更高！但是， 消費者買土豆的時候總埋怨漲價， 買薯片的時候卻從來不嫌貴， 這不是很奇怪的事情嗎？
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別讓優惠和價簽牽著鼻子走
小心包裝規格中的花招
在面對不同包裝的產品時， 還要看看分量的多少。 有時候， 一款產品似乎價格比較低， 但按照單位重量來計算， 很可能反而是吃虧的。 比如說， 一份250克的某產品標價4元， 同樣的飲料280克的產品標價3.8元， 那麼事實上是前者更加便宜。 然而因為包裝形狀不一樣， 感覺上差異不大， 消費者往往不加細看， 就按價格便宜買走標價3.8元的產品。
按理說， 同類產品的價格都應當折算成每公斤的價格， 然後進行相互比較；然而大部分消費者在購物時都不用計算器， 也懶得做心算， 商家就常常利用這種懶惰情緒來玩弄花招。
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別讓優惠和價簽牽著鼻子走
大包裝未必能省錢
也有些時候， 人們為了求便宜， 喜歡買一些大包裝的食品， 比如1000牛奶和優酪乳，比如半斤裝的木耳和香菇等。其實仔細算算，大包裝食品帶來的效益很少，最多不過幾角錢而已；而這麼大的分量，如果不及時吃完，就會有不小的浪費，最後反而多花錢。
比如說，牛奶喝不完就會長雜菌；優酪乳放久了活乳酸菌就會死掉；香菇放久了容易生蟲子……最後帶來的損失，反而比買小包裝及時吃完還要大。何況，它們在廚房裡佔據那麼大的儲藏空間，也是一個很大的麻煩。在冰箱裡長期占地方，還會花去你不少電費呢！
如果急著把這些食物吃完，硬逼著自己和家人多吃，更加不值得。別以為吃進嘴裡就不浪費，變成肥肉存在身上，不僅是浪費，而且影響生活品質和身體健康。
總之，只買富有營養的食物，進行合理的搭配，數量恰到好處，及時吃完一點不浪費，這才是在食品方面節約資金的主要策略。貪便宜買那些吃了之後對身體毫無益處的產品，日積月累之後讓我們變得不健康，要花大錢治病，還要承受痛苦，才是最大的浪費！
比如1000牛奶和優酪乳，比如半斤裝的木耳和香菇等。其實仔細算算，大包裝食品帶來的效益很少，最多不過幾角錢而已；而這麼大的分量，如果不及時吃完，就會有不小的浪費，最後反而多花錢。比如說，牛奶喝不完就會長雜菌；優酪乳放久了活乳酸菌就會死掉；香菇放久了容易生蟲子……最後帶來的損失，反而比買小包裝及時吃完還要大。何況，它們在廚房裡佔據那麼大的儲藏空間，也是一個很大的麻煩。在冰箱裡長期占地方，還會花去你不少電費呢！
如果急著把這些食物吃完，硬逼著自己和家人多吃，更加不值得。別以為吃進嘴裡就不浪費，變成肥肉存在身上，不僅是浪費，而且影響生活品質和身體健康。
總之，只買富有營養的食物，進行合理的搭配，數量恰到好處，及時吃完一點不浪費，這才是在食品方面節約資金的主要策略。貪便宜買那些吃了之後對身體毫無益處的產品，日積月累之後讓我們變得不健康，要花大錢治病，還要承受痛苦，才是最大的浪費！
